是的，很多人以为，“大汗淋漓”就意味着脂肪燃烧，进而实现减重…呃，很明显这种说法——too young、too simple！
肺部是体重减轻的主要排泄器官
近日，来澳洲新南威尔士大学 (University of New South Wales , aka UNSW) 的论文《When somebody loses weight, where does the fat go?》称：在体重减轻的过程中，流失的84%的脂肪转变为二氧化碳后，通过肺部离开人体；剩余的16%则变成水。
这些结果说明了肺部是体重减轻的主要排泄器官。
论文原址：doi.org/10.1136/bmj.g7257
从头说起吧——
当我们开始坚持一种运动项目并限制热量摄入时，身体会做两件事情来燃烧脂肪。
首先，它利用储存在脂肪细胞中的能量来推动新的活动。然后，会停止存储过多的能量。
大脑会通知脂肪细胞将脂肪酸分子释放到血液中。肌肉、肺和心脏会吸收这些脂肪酸，将它们分解后利用存储在分子键中的能量执行自己的活动。
这个过程会使得脂肪细胞变空，失去用处。
这些细胞的生命周期很短，它们死亡后，身体会将它们吸收。
对于想减重的人们来讲，他们体内的三酸甘油酯必须分解为小块，而这些发生在人们所知的氧化过程中。
当一个三酸甘油酯分子被氧化时，这过程会消耗很多氧分子，同时产生废弃物——二氧化碳和水。
据科学家们计算得出，要燃烧10千克的脂肪，一个人需要吸入29千克的氧气，燃烧那些脂肪的化学过程会产生28千克的二氧化碳和11千克的水。
“管住嘴 迈开腿”——老生常谈，但足够有效！
除了计算燃烧脂肪所吸入的氧气量之外，研究者们的这些计算同时也指出了一些食物的惊人能量，如休息时，一个体重74公斤的人每次呼吸仅呼出8.9毫克的碳。
一整天，如果这人仅仅是坐着、睡觉还有做一些轻体力劳动的话，他或她只呼出大约200克的碳。
研究人员称，一块100克的小松饼就能补偿这人损失的20%的能量。
另一方面，以如慢跑之类的锻炼代替一小时的休息，能消耗身体中40克多余的碳。
研究人员所给出的诀窍是：想要减重的话，你只有两个选择：管住嘴减少摄入是一种。另一种就是积极运动来消耗身体中多余的碳。
如果我们能够长期维持这种状态，身体就会再次吸收空的脂肪细胞并将它们当作废物丢弃。
这样一来，身体会通过减少脂肪细胞数量和体积的方式进行重新调整，这一过程会改善基准新陈代谢、减少炎症、治疗疾病并延长寿命。
附录：脂肪病变 (adiposopathy) 怎么来的？
正常的脂肪细胞主要用于存储能量。身体会增加脂肪细胞的数量和体积，以容纳来自高热量食物的多余能量。
如果形势逼迫的话，脂肪细胞甚至会沉积在我们的肌肉、肝脏和其他器官上，从而为这些来自高热量饮食的额外能量腾出空间，在我们缺乏运动的时候，这种情况会更加严重。
从历史上看，脂肪存储对人类是有益的。
能量被存储为脂肪酸的小分子，脂肪酸被释放到血液中，在没有食物或被猎物追杀的情况下可以为肌肉和其他器官提供能量。
事实上，脂肪存储赋予人类生存的优势。
那些能存储脂肪的人在没有食物或面对恶劣环境时，可以生存得更久。
但是，你还记得自己上一次被捕食是什么时候吗？
在现代社会中，食物已经非常丰富，生存环境也非常安全，很多人都积累了过多的脂肪。
脂肪过多带来的主要问题之一是脂肪细胞无法正常工作。它以异常高的速率存储能量，并以非常缓慢的速率释放能量。
更为重要的是，这些过量的、增大的脂肪细胞会产生大量的、不同的激素。
这些激素会增加炎症、降低新陈代谢，并导致疾病。
脂肪过量及脂肪细胞功能异常的复杂病理学过程被称为“脂肪病变 (adiposopathy) ”，它使得肥胖治疗非常困难。
