9月6日，作为绿色可持续消费宣传周的主要活动，中国连锁经营协会、中国家用电器研究院、瑞典环境科学研究院共同发起“减少食物浪费——行动在中国”平台（SAVE 12.3），来自国内外相关国际组织、机构、企业专家共同探讨国内外减少食物浪费经验，促进更多行业提高食物的可持续消费意识和采取行动。
据了解，联合国可持续发展目标的第12.3个子目标明确提出：到2030年，要将零售和消费环节的全球人均食物浪费减半，减少生产和供应环节的粮食损失。近年来，在亚洲地区，食物浪费现象愈加严重，据测算最多将从每年2.78亿吨增加到4.16亿吨，占全球人为浪费量的8%-10%。在此背景下，推动SDG12.3目标在亚洲地区的落地至关重要。
中国连锁经营协会会长裴亮表示，“依托中国可持续消费圆桌，响应联合国可持续发展目标中对减少食物浪费的要求，中国连锁经营协会通过搭建跨界合作平台，致力于推动绿色、健康的理念；同时，与企业一道，共同减少食物浪费，提高食物废物利用率，探索更多创新的可持续解决方案。
论坛还深入探讨了零售、餐饮、家电、食品加工企业等不同行业的跨界合作与创新，对废弃食物处理的案例，如何利用浪费掉的食物，形成良好的农业资源循环利用。
