上饶严格把关确保师生就餐安全

 

　　连日来，该所执法人员先后来到上饶幼专、江西医专、上饶师范学院、上饶中学、上饶市二保、信州区三保，以及米兰春天幼儿园等高校、中小学校及托幼机构食堂进行专项监督检查。据了解，此次主要是严查学校食堂食品原料采购关，要求所有学校的食堂严格执行进货查验制度，留存所有食品原料供货商的资质证明，肉类的要有动检部门出具的检疫合格证，米面油要有质检部门出具的检测合格报告，实现食品原料可追溯。严防生熟食品交叉污染，生熟食品乱堆乱放。严格落实食品留样制度，要求所有食堂严格执行足时足量食品留样，贮存食品的场所、设备要保持清洁，食品应当分类、分架存放，并定期检查。