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春节临近肉价市场咋样?零售价降了五毛,销量涨了一半

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-01-22  来源:济宁晚报 作者
核心提示:春节临近肉价市场咋样?零售价降了五毛,销量涨了一半时间:2019-1-22 10:00:26 来源:济宁晚报 作者随着春节临近,很多家庭开始张罗着置办年货,城区......

随着春节临近,很多家庭开始张罗着置办年货,城区超市以及农贸市场中的年味也越来越浓。近日,不少关注“菜篮子”的市民发现,虽然距离农历春节越来越近,但猪肉的价格反而出现小幅下降,比元旦前还便宜一点。对此,业内人士表示,元旦之后全国生猪平均价格已经连续三周出现下跌,虽然近几天出现震荡回升的态势,但从后市来看,生猪价格下行压力犹存。

(图片与文章内容无关)


灌制腊肠量比去年多三成左右


“进了腊月之后,生意明显变好了,日销量也比之前涨了一半左右。”昨天上午,记者探访城区多个农贸市场发现,随着农历春节临近,城区市场也逐渐热闹起来,农贸市场的多数摊位前人流不断。据城区红星农贸市场某肉店的刘老板介绍,最近猪肉的价格是11.5元/斤,相对于元旦前后出现了5毛钱的下跌。“虽然一整年猪肉的价格都不贵,春节前也没想着价格能涨上去,但没想到价格还跌了一点。”刘老板表示,生猪价格出现了下跌,零售价格也就跟着降了。


记者在采访中了解到,虽然肉价在临近年关时下跌出乎了一部分商户的意料,但多数商户仍表示还能接受。“去年一整年肉价都不高,今年元旦前后价格也没涨上去,春节期间销量会上涨,我们就争取薄利多销吧。”城区秦庄农贸市场某肉摊李老板告诉记者,春节临近,相对于消费淡季来说,目前猪肉的日销量还比较可观,比元旦前涨了一半左右。灌制腊肠也在很大程度上拉动了猪肉的销量,今年灌制腊肠的量比去年多了三成左右。


“今年入冬以来,猪肉价格确实不高,近期还比前段时间便宜了一点。”在城区红星路一家超市内选购排骨的市民孙大姐告诉记者,最近几天她开始陆陆续续地置办年货了,看超市里的猪肉、肋排质量都不错,她就准备多买一点,“超市里的前腿肉10.9元/斤,肋排17.9元/斤,都不贵,干脆多买点放冰箱里。”孙大姐表示,还有半个月就春节了,现在也可以多买点囤着了。


供大于求,节前价格难上涨


“上个月下旬时生猪价格在6.5元/斤左右,当前的价格在6.3元/斤左右,在这半个多月的时间里,生猪的价格出现了一定程度的震荡,虽然目前生猪价格有回暖趋势,但总体上仍比去年同期便宜了1.2元左右。”据任城区某养殖企业负责人王经理介绍,元旦之后,全国范围内生猪价格出现连续三周下跌,从我省的情况来看,由于生猪外调受阻,猪价跌幅相对较大。


同时,根据省畜牧兽医信息中心监测,1月初规模养殖场出栏计划偏少,提价出栏意愿明显,加上屠企开始备货,我省猪价略有上涨。后市来看,随着主产疫区陆续解禁,生猪跨市及猪肉跨省调运逐渐恢复,屠宰企业冷链运输跟进,加之春节假期即将到来,多地集中出栏的行为较为明显,部分养殖户为避免在春节期间积压过多存栏,同时担忧后期跨区调运局面仍存不确定性,将利用当前流通相对宽松的窗口期加快出栏节奏,生猪价格下行压力犹存。


此外,对于未来一段时间猪肉价格的走势,有业内人士分析认为,虽然从目前的情况来看,春节前猪价有望回暖,但目前整个北方市场的集中出栏会造成春节前市场的供大于求,节前猪价难以出现明显上涨。而对于春节后可能出现的供应局面趋向紧张的情况,该业内人士表示,春节之后将渐入猪肉消费淡季,市场供求有望在一定程度上保持平衡,猪价也难以出现较大幅度涨跌的情况。

 
 
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