全球性的健康问题，有你么？
我们不仅要活到老，还要活的健康。然而《柳叶刀》杂志近日公布的数据显示，全球仅有4.3%的人口不存在健康问题，生活水平的提高、环境问题、人口老龄化的加剧等均可能是导致患病人群日益增多的重要原因，这给全球的经济发展带来的影响也将是巨大的。
糖尿病
生活方式及人口老龄化的巨大变化加速了糖尿病的蔓延，根据国际糖尿病联盟发布的全球糖尿病地图（第8版），全球约有4.25亿糖尿病患者，比2015年增加了1000万。在包括中国在内的西太平洋地区，糖尿病患者人数最多，达1.58亿。其次是东南亚地区，有8200万糖尿病患者。预计到2045年，中东、北非、南美、中美地区将成为糖尿病的重灾区。
2017-2045全球糖尿病患者分布（图源：第8版IDF糖尿病地图）
据评估，在2017年20～79岁的人群中，约有400万人死于糖尿病，相当于每8秒就有1人死亡，其中46.1%属于60岁以下人群。在此年龄组的人中，糖尿病致死人数占全球全因死亡数量的10.7%。世卫组织建议，为预防糖尿病发生，人们应定期锻炼身体，保证健康饮食。
心脑血管疾病
目前，全球都面临沉重的慢性非传染性疾病和心脑血管疾病负担，尤其在中低收入国家。世界卫生组织（WHO）发布了《2017世界卫生统计》（World Health Statistics 2017），报告显示全球因病死亡总人数约5600万，其中约4000万人死于非传染性疾病（NCDs），占比70%。而NCDs排名前四位的死因分别为心血管疾病、癌症、慢性呼吸系统疾病和糖尿病。
据统计，全球每年约有1700万人死于心血管疾病，其中570万死于卒中，720万死于冠心病。欧洲因心脑血管疾病所致死亡者占总人数的45%，心血管病已成为严重威胁人民生命和健康的主要疾病，是全球居民的头号杀手，其中高血压是其最重要的危险因素之一。美国31%的成年人患有高血压，而在中国，高血压患者则高达3.3亿，近年还有年轻化的趋势。
肥胖
随着人民生活水平的提高，肥胖人群逐年增加，已与艾滋病、吸毒、酗酒并列为世界四大医学社会问题。世界卫生组织（WHO）更是向全世界宣布：肥胖症将是全球首要健康问题。2017年，《柳叶刀》上的一篇文章中指出，从1979年到2016年，全球肥胖女孩数量从5百万上升到2016年的5千万，男孩肥胖人数从6百万上升到了7千6百万；肥胖成年妇女人数从6千9百万人增加到3亿9千万人，肥胖成年男性从3千1百万增加到2亿8千1百万。另外还有2.13亿儿童和青少年、13亿成年人处于超重状态，即肥胖的前驱状态。
肥胖与许多慢性疾病相关，随着脂肪合成和累积增多，体脂和内脏脂肪增多；胰岛素抵抗，糖尿病风险上升；交感神经活性增加，导致系统性肺动脉高血压，心脑血管疾病风险增加；肥胖和超重还会引起关节负荷增加，导致骨关节炎以及呼吸暂停综合征。肥胖不再是“苗条”的反义词，而是站在了健康的对立面。
肿瘤/癌症
癌症，本就是人人谈之色变的疾病，其发病率和死亡率的不断增长更让人们胆战心惊。于是，不少人都加入了“防癌大军”。尽管如此，癌症依然在全球高发。美国癌症学会官方期刊发表了《2018年全球癌症统计数据》报告，评估了185个国家36种癌症的发病率和死亡率。2018年，全球约有1810万癌症新发病例，960万癌症死亡病例。全球癌症死亡率排名前五的分别是：肺癌（18.4%）、结肠直肠癌（9.2%）、胃癌（8.2%）、肝癌（8.2%）和乳腺癌（6.6%）。
20个地区癌症死亡率占比
其中台湾因癌症所致死亡者占死亡总人数的28%，为亚洲最高。癌症的形成犹如冰冻三尺，是一个很漫长的过程。从正常细胞演变成癌细胞，发生异常增生、癌前病变（各类炎症），再到形成可见的癌症（临床期）通常需要10～20年。当患者处于癌症潜伏期的时候，只要有意识地改善生活习惯、饮食结构、运动习惯，增强抗癌免疫力，便可逆转或阻止癌变的发生。
肠胃失调
1958年，世界胃肠病学组织（WGO）创始人Henry Cohen博士提出，将5月29日这一天设为“世界肠道健康日”。2010年，“世界肠道健康日”这个概念引入中国，旨在提升公众的肠道健康意识。肠道健康至关重要，它是人体吸收营养、排出废物的重要器官，出了问题不仅给个人带来不便，还会严重影响生活质量。
世界卫生组织统计，全球每天有数千万人罹患腹泻，每年发生腹泻的病例达17亿。尤其在发展中国家，感染性腹泻的发生率居肠道传染病首位。最新数据显示，全球的肠胃病患者超过5亿，消化道溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%。而我国有70%的人存在不同程度的肠胃不适，就诊的肠胃病患者高达1.2亿人，是当之无愧的“胃病大国”。
“吃”出来的健康——平衡饮食是关键
自汉朝起，我国就有“民以食为天”的说法，足以见得吃对中国人的重要性。如今，中国人“好吃”的形象早已闻名世界。世界银行数据显示，2016年中国人外出就餐的消费额已超越瑞典、挪威等发达国家的国内生产总值。虽说“能吃是福”，但专家表示，注重营养、吃的健康才是真正的福气。
2016年6月，中共中央、国务院联合印发了《“健康中国2030”规划纲要》，明确提出要全面普及膳食营养知识，引导居民形成科学的膳食习惯。科学合理的饮食是健康的基础，也是健康文明生活方式的重要组成部分。随着生活水平的提高，饮食健康问题也越来越引起人们的关注。
研究一：《柳叶刀》子刊刊出的一项研究证明主食要“不多不少”，均衡饮食是王道
面条，大米，馒头，烙饼，面包……这些餐桌上的“常客”是最常摄入的碳水化合物。为了保持好身材或减肥，很多人选择将这些主食彻底免了，这种做法对吗？发表在Lancet子刊上的一项研究给出了否定答案，建议主食要“不多不少”，均衡饮食才是王道。
这项入选1.5万人、追踪25年的ARIC研究结果表明，不吃主食或吃太多都是不恰当的，都会让人减寿，而不多不少“正好”死亡风险最低。“正好”是指碳水化合物供能占比在50%～55%之间；“吃太多”是指占比>70%；“太少”指占比<40%。同期述评中，加拿大汉密尔顿麦克马斯特大学的Andrew Mente和Salim Yusuf指出，与蛋白质和脂肪不同，碳水化合物虽然并非必需营养素，但饮食也需要一定量的碳水化合物，估计约占总能量的50%左右，以满足体力活动的需求，并能使蛋白质和脂肪控制在合理的水平之内。[1]
主食吃少了，自然蛋白质和脂肪就会摄入更多。而研究也发现，替代主食的饮食类型也很重要。若不吃或少吃主食，多吃肉类、乳类等动物源类脂肪蛋白质，会增加18%的死亡风险；若多吃植物来源的脂肪蛋白质，则降低18%的死亡风险。总之，均衡饮食应包括蔬菜、水果、豆类、全麦、坚果、鱼类、奶制品和未深加工的肉类，所有的这些均在适度水平。
研究二：长寿秘诀之日本人的均衡饮食
2014年日本人的平均寿命为：男性80.50岁、女性86.83岁，女性平均寿命已连续3年居世界第一，国际上对“日本=长寿大国”的印象也普遍传播开来。其中，有研究成果证实日本的饮食生活对于健康有着积极的影响。
“关于遵守饮食平衡指南与死亡之间的关联”这一研究，历经15年，研究团队以40岁～69岁的男女共79,600人为对象，调查了他们包括饮食在内的生活习惯，此调查问卷共进行了2次。饮食平衡指南使用了研究开始后5年的调查问卷结果，将主食、副菜、主菜、牛奶及乳制品、水果、点心、饮料等这些项目的能量，以各摄取量10分满分进行评价，得出了满分70分的饮食平衡指南。
参与者被分为4个队伍，对他们平均15年间与死亡的关联事项进行了调查。结果，对于饮食平衡指南遵守度越高，整体因为患病而死亡的风险会降低15％，因循环器（指心脏、血管、淋巴）患病死亡的风险降低了16%，因脑血管疾病死亡的风险降低了22%，这一结果受到了来自海外媒体的关注。
研究三：饮食新风尚——均衡饮食，健康至上！
2019年4月3日，《柳叶刀》发布了全球饮食领域的一项大规模研究——195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担。这项统计时间跨度近30年的大型研究前所未有，得出了不少让人震惊的结论。据估计，2017年约有1100万人死于不健康的饮食结构，死亡的原因包括心血管疾病、癌症、Ⅱ型糖尿病等。更令人不安的是，中国因为饮食结构而导致的死亡率和疾病发生率，比高糖高油饮食的美国高了许多。[3]
紫色块是地球上饮食结构引发死亡率最低的区域，实际上，虽然都是紫色，日本和韩国才是真正在数值上最低的区域，比欧洲的紫色地区更低。中国大部分地区处于倒数第二档，橙色块，看上去似乎比蒙古和俄罗斯等橙红色国家好些。但是，2017年的统计结果显示并没有好多少。《柳叶刀》在原文中连cue中国两次，指出在2017年的统计中，中国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是世界人口前20的大国中的第一名。
据《柳叶刀》统计，仅在2017年，因为高钠饮食而死亡的人口就有300万，因为杂粮吃太少死亡的也有300万，还有200万因为水果摄入不足而亡。全球近20%的死亡案例是饮食问题导致的，在中国，这个比例更高。原卫生部2020战略研究时明确提出一个建议，先教会600万医务人员正确科学的保健知识，再通过医务人员传达给老百姓。均衡饮食与慢性病的发生、发展有着紧密的关系。
研究四：膳食平衡是癌症患者生存的关键
癌症是人类的大敌，如何提高癌症生存率？国家癌症研究所杂志（JNCI）Cancer Spectrum最近发表的一项研究指出，高质量均衡的饮食能够降低癌症患者65%的死亡风险。这里强调的是整体饮食，而非特定的营养元素。整体饮食的均衡和营养丰富指的是有各种各样的蔬菜、水果、全谷物、蛋白质和乳制品。
研究人员分析了1988年～1994年全国第三次健康与营养调查收集的每日膳食日记的数据，包含近34000人。他们利用了美国农业部的《美国人饮食指南》作为衡量1200名癌症患者饮食营养质量的标准。《指南》给出了水果、蔬菜、全谷物、蛋白质、乳制品、饱和脂肪酸、胆固醇和盐的推荐摄入量。该研究团队对这1200名癌症患者跟踪约17年。直到2011年，通过美国国家卫生统计中心的死亡率档案记录他们这期间的死亡事件。[4]
研究发现，那些整体饮食最营养的患者死亡风险比饮食最差的低了65%。虽然该研究只是发现了死亡风险与饮食之间的关联，并不能说明饮食就能降低死亡率，但研究人员指出，吃得好对于癌症患者的生存非常重要。癌症患者要与主治医师或护士讨论均衡的饮食，确定一个饮食方案，然后遵循它。
研究五：孩童时期的饮食平衡影响成年后的健康状态
作为家长，您知道孩童时期的饮食对他们将来成长和健康有多重要的影响吗？看似简单的食物，实际上对孩子的健康十分重要。虽然大多数家长都知道儿童时期饮食对成长十分关键，但却并不一定真正了解孩子们的需要。
据统计，给孩子提供合理饮食的家庭还不到40%；有超过七成的学龄前孩子最常吃饼干、炸薯条和各种甜食；因零食导致的盐摄入量严重超标；再加上引用碳酸饮料，已经明显降低了孩子们有益微量元素的摄取能力。研究中还发现，有超过七成的自闭症，多动症和过敏等疾病的儿童存在偏食、挑食和厌食等不良饮食习惯，并且这种饮食习惯存在时间较长。
这种不均衡的饮食使得近10%的学龄前儿童出现了维生素A缺乏，20%的儿童缺铁，14%的孩子缺锌，这就可以直接影响孩子成人之后的健康。研究表明，儿童期摄入过多食用富含饱和脂肪的饮食会大大增加成年后患心脏病和肥胖的风险；十岁的孩子，过多食用含有饱和脂肪的食物后，可检测到动脉粥样硬化的症状；儿童期维生素和矿物质摄入量不足，成年后患骨质疏松和心理异常的几率更大。因此，为了孩子一生的健康，必须从幼年时期关注孩子的饮食。
奶粉，不只是婴幼儿的代名词
说到奶粉，肯定不少人都会联想到大火的“有机奶粉”吧。食品安全认证等级由低到高分为：普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品。其中有机食品是国际上公认的，源于自然、高营养、高品质的环保型安全食品，位于食品安全金字塔的顶端。近年来，随着有机产品的不断升温，有机奶粉成为市场发展的热点。特别是去年，奶粉行业遇冷，市场格局发生变化，有机奶粉市场更成为一块“大蛋糕”，被越来越多的乳企抢食。
有机奶粉指的是严格按照有机农业标准生产的奶粉，来自有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成，并经过独立的认证机构认证。在“更安全、更营养”的广告宣传攻势下，消费者的购买欲望不断增强，有机奶粉一时间“物以稀为贵”。完达山的高端有机系列产品主要针对孕妇和中老年群体，采用有机生牛乳为主要原料，富含多种营养素、高蛋白、高钙等，以补充日常营养所需。
据国家统计局最新发布的人口数据，我国人口已趋向老龄化发展，60岁以上的人口比例已经超过0～15岁人群。因此，在关注年轻一代消费习惯的同时，银发一族的购买潜力也不可忽视。那么银发一族的消费行为究竟是什么样的呢？
据凯度消费者指数家庭样组数据显示，银发一族偏爱购买食品品类（不含生鲜食品），食品开销占据他们一年开销近70%，比平均水平高5%。在这之中，保健食品广受银发一族的青睐，保健食品（包括冲剂以及补剂）在银发一族的消费占比高出总体家户水平。与此同时，银发一族也更容易收到保健食品作为礼物。
其实作为中老年人，随着年龄的增长，其生理机能已发生显着的变化，特别是免疫机能降低、对各类营养的吸收能力的减退，极易造成如骨钙丢失引起的骨质疏松、营养缺乏病症等，因此更需要在营养上注意协调。完达山黄金季有机中老年奶粉，可以帮助补充日常所需的基础营养元素，强化钙吸收，维护正常的消化功能，提高中老年人身体免疫力，保持健康活力，留住人生最美“黄金季”。
对孕妇来讲，饮食营养可是头等大事。妈妈在怀孕后免疫力会下降，容易被细菌感染生病，这时就很容易影响到宝宝的正常生长。有些妈妈在怀孕后会便秘，这时就要吃些可以改善新陈代谢，促进肠胃蠕动的食物，因此会有额外添加益生菌的产品。还有些妈妈担心食物中的营养不够全面，比如DHA、钙、铁、锌、叶酸等必须的营养，并不是每样食物都有的。为了生一个健康宝宝，很多准妈妈在怀孕初期就开始大补特补。在这样的基础上，孕妇粉是最适合准妈妈的。
完达山安力聪菁悦有机孕产妇奶粉，含高钙、高蛋白质、铁、叶酸及膳食纤维，帮助促进胎儿生长发育，补充孕妇体内所需的营养元素，维持孕产妇身体机能正常运转。完达山乳业的奶源基地主要分布在北纬42～47度，是举世公认的黄金奶源带，又处于世界三大黑土带之一，给乳牛提供了优质的生长环境，也为准妈妈提供了更安全的健康保障。
牛奶中的“战斗机”——巴氏牛奶
研究发现，儿童长期饮奶可以增强体格发育，持续饮奶对学生的身高及骨密度有一定促进作用，一年以上饮用学生奶的儿童身高增长明显。而对于老年人，基础代谢速率降低，消化能力和合成能力减弱，所需能量减少，蛋白质和维生素等成分需求增加。这种情况下，牛奶便成为他们的最佳营养食品。
走进超市，我们会看到柜台上摆放着品类繁多的牛奶，有纯牛奶、高钙奶、全脂奶、脱脂奶等。只有一种牛奶“与世隔绝”，悄悄躲到了冷藏冰柜中，这就是“巴氏牛奶”。同等规格的巴氏牛奶比常温牛奶价格不仅要高，而且储存的时间也很短。即使是这样，很多人到了超市还是要“挖地三尺”，把它带回家。
巴氏灭菌法在历经近200年后仍被使用在牛奶中，主要原因就在于巴氏牛奶几乎包含了人体所需的所有营养物质：蛋白质、脂肪、钙、维生素、人体必需的微量元素等。台湾乳品专家经过多年测试得出结论：巴氏鲜奶的乳铁蛋白含量是常温奶的1800倍，并且保存了牛奶中的活性钙成分，可谓是“本身开挂”。巴氏牛奶与常温牛奶本身在营养成分的类别上差别不大，但巴氏鲜奶含有很多活性物质，如碱性磷酸酶等。这些活性物质直接参与身体的代谢，如果经过高温热处理就会被“杀死”。另外，经过UHT灭菌后，乳清蛋白中的免疫活性蛋白几乎会消失殆尽。所以，虽然巴氏鲜奶与常温奶含有同样的营养成分，但是利用率和实际价值却是天壤之别。
目前全世界90%的国家都普及了巴氏鲜奶，其中，美国、加拿大、日本、新西兰等国家市场的占有率达到了99%以上。由于我国幅员辽阔、资源不均，再加上巴氏鲜奶对奶源苛刻的要求，使得巴氏鲜奶并没有成为我们的国奶。根据调查显示，中国现在的巴氏鲜奶市场占有量只有14%左右。
完达山的巴氏鲜奶屋和原生酸奶屋在生产工艺上均采用巴氏杀菌处理，无添加成分，最大限度保留了牛奶中的活性营养和味道。原生酸奶精选欧洲进口菌种，口感更丝滑。采用巴氏工艺锁鲜，从牧场到餐桌仅有24小时；低温冷藏快速的物流仓储系统，确保牛奶的新鲜度；冷链运输全程可监控，提供坚实的源头保障。
迎合饮料的健康趋势，完达山新品创新口味
近几年，消费者越发寻找更健康的饮食体验。健康，也是乳制品最核心的驱动因素。2017年，药食同源发展势头强劲，相关品种需求总量增长9.5％，远高于非药食同源品种。国内交易额居前列的品种为：人参、三七、金银花、枸杞、当归和太子参等。不难发现，不论是外贸还是国内，销售量大的中药材以药食同源品种为主。中国功能食品行业快速发展，药食同源更是一直以来的热点理念。完达山，趁势推出“红枣枸杞牛奶”，希望引领消费者健康生活。
枸杞是药食同源的食品之一，现代药理研究证明,枸杞有防治脂肪肝、促进肝细胞增生的作用，还具有补肾益精、养血明目、降血脂血糖、抗动脉硬化、抗衰者和增强免疫力的功能，是世界上公认的抗衰老、抗肿瘤、防病治病的“神仙果”。而大枣作为药食同源的传统食品，营养价值也颇高，含有13种氨基酸，糖类主要为葡萄糖、果糖及其他低聚糖，此外还含有皂甙类生物活性物质，具有镇静助眠、降血压、抗过敏、保护肝脏、增强肌力、抗变态反应等作用。这款创新口味采用完达山牧场奶源，特别添加浓缩红枣汁和枸杞原汁，更加醇厚悠远。
除此外，完达山还发布了同款“榛子巧克力牛奶”。榛子享有“坚果之王”的美誉，榛仁富含丰富的维生素和微量元素，榛子油中不饱和脂肪酸含量高于90%，对降低胆固醇、防止动脉硬化等具有较好的食疗作用。巧克力深受消费者喜爱，适合参加运动或体力活动的人群、处于生长发育阶段的儿童和青少年补充能量。除了提供能量，巧克力还含有人体所必须的矿物质，如钾、钙、铁、镁、锌、磷等。这款榛子巧克力牛奶仍采用完达牧场奶源，香醇牛奶榛巧遇见，更加美味。
肠道健康，活菌更有益！
肠道堪称身体“最劳累的器官”——每天不停地消化、吸收食物，以提供足够的养分，是人体的“营养生产中心”。其实它的功能远不止此，它是人体内最大的微生态系统（人体微生态系统包括口腔、皮肤、泌尿、胃肠道），而肠道微生物量占总微生物量的78%，集结了人体约60%～70%的免疫细胞，成为维护人体健康的天然屏障，是人体最大的免疫器官。维护肠道健康的重要性不言而喻。
那如何才能维护肠道的健康呢？肠道健康，最重要的就是保持肠道内菌群的平衡和稳定，肠道菌群平衡才能发挥正常的生理功能，如营养、免疫、消化等。酸奶是以牛奶为原料，添加益生菌后发酵而成的营养丰富、风味独特的乳制品，酸奶中所含的活性益生菌，在维持肠道菌群平衡方面可是不甘落后。
完达山新品“东北仁老酸奶”采取传统后发酵工艺，富含氨基酸，特别添加燕麦片、扁桃仁、重瓣红玫瑰等，丰富口感增加咀嚼趣味性，具有饱腹感，起到代餐功能。同时该产品还可促进胃酸分泌，具有通气、消食的效果。
下面这款达卡酸奶是完达山和保加利亚菌种研发公司根据中国人体质、历时3年特别研发的酸奶，打造了“功能性酸奶”品类风向标。产品中没有香精、色素、防腐剂的添加，活性乳酸菌含量260亿/瓶，优质乳蛋白含量3.2克/100毫升，特别添加膳食纤维，长时间喝可以调整肠道菌群有益健康。对于时刻都要瘦身的小仙女们来说，给她一瓶达卡，不信搞不定。
“盐芝爆表/甜蜜柚惑”风味酸牛奶则以其独特的风味打造出超乎寻常的“味蕾盛宴”。一眼望去，完达山对这款产品可谓是煞费苦心，一蓝一粉昭相辉映，组成了乳饮界最强“CP”。
芝士又称为干酪，含有丰富的营养成分，是牛奶“浓缩”后的产物，蛋白质和脂肪的含量相当于原料乳的10倍，不但容易消化，而且不至肥胖，被誉为乳业皇冠上的珍珠。海水被蒸发以后得到的就是海盐，海盐的口味清淡柔和，一般比精制食盐贵，因为它的采集方式比较复杂，保留了更多的微量元素。“盐芝爆表”搭配丹麦进口芝士粉与深海矿物盐，跨界创新口味与优质酸牛奶混合在一起，滑而不稀。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，可以被人体直接吸收，不需要酶的分解。对妇、幼特别是老人具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。西柚含丰富的维他命C，糖分较少，减肥人士的餐单都少不了它。它也是少有的富含钾而几乎不含钠的水果，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。新鲜西柚汁与东北原生椴树蜂蜜相遇，“甜蜜柚惑”口感惊艳，香而不腻。
2019年，巴氏鲜牛奶、原生酸奶、风味酸奶、达卡发酵乳、儿童奶粉、有机奶粉……完达山一口气推出的创新产品，似乎预示着：老牌企业努力焕发新机的决心！
