全营养食品：藻类产品盛行
藻类素有人类”微型营养库”美誉，若论起营养密度，藻类所含的营养素无论种类还是含量都高居可食用成分榜首。也因此，近年来藻类相关健康补剂增长迅速。相关数据显示，2018年全球藻类补充剂市场的收入超过8亿美元，2013年至2018年的复合年增长率为5%。预计到2027年，复合年增长率将达到7%。此前最流行的两种藻类分别是螺旋藻和小球藻，有分析称营养丰富是上述藻类受到消费者欢迎的关键因素之一。那么，下一个流行的藻类是什么？在营养密集的基础上，能够提供充分免疫支持的裸藻有望接棒下一个备受市场关注的“藻类成分”。
裸藻胜出：营养密集+免疫支持
还是回到开篇提到的工作强度问题上来，无论网友攻击“996”也好，“247”也罢。现实中职场的工作压力和强度正在无情的吞噬着我们的精力甚至健康。没时间锻炼，没空好好吃饭，更没有好好休息的时间。在营养摄入不均衡的前提下，一旦因为压力等因素触发免疫失衡就有可能造成网友们常用来戏谑自己的“996.ICU”（高强度工作导致生病入院，甚至住进ICU）。为了防患未然，亟需更多营养支持以满足“996”或“247”工作强度下人们的营养需求了。而以建明BetaVia Complete为代表的裸藻粉中不仅富含20%的蛋白质，以及多种维生素、矿物质、氨基酸等关键营养成分，更关键的一点是还含有高达50%以上的免疫健康成分——β-葡聚糖。值得关注的是，由于裸藻没有细胞壁，上述营养成分也更易被消化吸收。
β-葡聚糖是天然存在于藻类、真菌、酵母、细菌和谷物中的多糖，其作用因来源而异，并取决于其化学结构、分支、大小和溶解性。例如，大量研究表明，来自藻类、酵母和蘑菇的β-葡聚糖由于具有共同的1 ,3键链接结构，因此可以作为免疫调节剂，被人体识别为“非己”物质，从而被免疫细胞表面的特定受体识别，产生信号级联反应，激活免疫细胞；而谷物（燕麦、大麦）来源的线性β（1,3/1,4）-葡聚糖则与改善心血管健康有关。此外，来自植物纤维素的β-葡聚糖具有（1,4）键，其可促进肠道运动中发挥作用。
黄金裸藻：裸藻中的“战斗机”
在同样带有“1,3键链接结构”的β-葡聚糖来源中，裸藻似乎成为了一种特别的存在。前文中提到的螺旋藻和小球藻需要光才能生长。这种生长或培养被称为自养或光养，在光合作用中，小球藻和螺旋藻以叶绿体的形式储存能量，从而使它们具有独特的绿色或蓝绿色。而裸藻可以在没有光的情况下通过消耗能量物质生长，也称之为异养。此时的裸藻将能量储存在淀粉颗粒中，这些淀粉颗粒由线性β（1,3）葡聚糖组成，呈紧密缠绕的螺旋形结构，可占细胞重量的20%至80%。而由于生长环境没有光合作用的参与，通过这种特殊生长方式获得的裸藻呈现的是金黄色而不是绿色或蓝绿色。
Kemin用于生产BetaVia Complete的裸藻正是由于采用专有藻株并应用专利发酵工艺异养生长，因此得以最大限度地蓄积β（1,3）葡聚糖，裸藻产品中的β葡聚糖含量高达50%以上，且375mg的有效剂量更是易于应用和推广。来自Kemin的最新临床研究结果显示，在持续90天的随机、双盲、安慰剂对照临床试验中，特别选取了每周5-6天进行有氧运动、每次运动1.5-3小时的健康男性和女性（年龄为25至65岁，18<BMI<35）为研究对象。在排除干扰试验影响因素后，对受试者进行跟踪调查，结果显示，与安慰剂组相比，服用BetaVia Complete的受试组90天内患有感冒的疾病天数减少了3.3天；上呼吸道感染症状减少了70%；呈现上呼吸道感染症状的天数减少了10天。
其实，在工作压力增大，生活节奏加快的今天，不仅互联网行业，各行各业的人都需要适当的营养干预，以保证健康。在营养品的选择上，以BetaVia Complete裸藻粉为代表的营养密集型免疫健康补剂无疑为消费者提供了更多优质选择。
