【概要】俄罗斯联邦国家统计局估计，2019年黑麦总收成为142.9万吨。
由于不利的天气条件和数十年来播种面积持续减少，2019年俄罗斯黑麦产量降至50年来的最低值，进而导致黑麦面粉价格上涨，其价格已经超过了小麦面粉。
俄罗斯联邦国家统计局估计，2019年黑麦总收成为142.9万吨。俄罗斯农业部农业分析中心指出，俄罗斯黑麦收成是自1965年以来半个多世纪的最低水平。
黑麦产量减少的原因在于:播种面积下降到85万公顷，创历史最低，以及不利的天气条件导致黑麦单产下降13.5%，每公顷17.3公担。
与此同时，黑麦面粉价格上涨，并超过了小麦面粉的价格，特别是在12月，食用黑麦的价格为每吨1.4万卢布，而3等和4等小麦价格为每吨1.28万卢布和1.2万卢布，而三年前的价格分别为每吨8550卢布，1.1万卢布和9350卢布。
