而就在日前，这一市场迎来了新的头部玩家——伊利！
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2020，奶茶市场刮起“0糖风”
奶茶行业近年持续进阶迭代，由粉末冲调的低成本即饮奶茶向更加注重原料的高品质、款式丰富的奶茶转型。在满足消费升级需求同时，配方搭配鲜奶、水果等不断进行升级，新概念乳茶、牛乳茶等产品轮番上市。
而在电商的饮料品类畅销单品中，奶茶作为“网红饮品”增速超过30%，驱动因素主要是健康品质化升级。线下即饮奶茶品类在现代渠道及传统渠道销售额也逐年增加，现代渠道尤为突出，增幅接近20%。
在奶茶市场一片向好之际，0糖奶茶冲出重围，屡登行业热搜。去年11月，元气森林推出了无糖乳茶， 0 蔗糖、低脂肪的配方，使其迅速成为了又一“网红”产品。今年9月，汉口二厂的0蔗糖低脂燕麦乳茶上市，流行的植物基原料燕麦乳混合纯茶茶底，也迅速俘获了既难以拒绝奶茶美味又追求健康生活的消费者。
伊利旗下品牌伊然此次推出的奶茶新品——乳矿奶茶，更是以0蔗糖、低脂肪、0植脂末、0反式脂肪酸等卖点，引发奶茶市场高度关注。
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切中消费痛点，伊利再度加码奶茶市场
事实上，此次伊然推出乳矿奶茶，并非伊利在奶茶市场的首次尝试。2019年9月，伊利旗下味可滋推出了冷萃奶茶，从风味奶正式拓展至即饮奶茶领域。这款产品是伊利味可滋对标 Z 世代消费群体打造的，从口感、渠道、代言、包装等各个方面，都充分考量了这一群体的消费需求。
而这次其推出的伊然乳矿奶茶新品规格为每瓶400ml，目前有“浓香原味”口味，售价为69.9元/6瓶。据了解，目前还有一个新口味已进入消费者测试环节，预计明年1月正式上市。
在包装上，其继续沿用伊然标志性牛角盖设计，并与HelloKitty合作，贴合年轻奶茶控消费者的萌系审美风格。
而在产品口味上，伊然乳矿奶茶和普通瓶装奶茶相比，饮用感受上没有那么甜，摒弃了奶茶的甜腻感，红茶风味更明显。这是因为，伊利通过特有的专属乳享?技术，在将脂肪含量降低50%的同时，还充分保留全脂奶馥郁风味，每瓶热量小于1.5个苹果。另外，富含100%源自牛奶的乳矿物质，补充的天然乳钙能够在肠道内干扰脂肪吸收、减少脂肪组织，奶茶控能解馋又不用担心发胖。
这一定位很好地解决了当下年轻消费者饮用奶茶的痛点。大家对于饮用奶茶都有一定的心理负担，特别是在消费升级、饮食减糖健康化的市场背景下，主流奶茶高糖高热量已无法满足产品需求，消费者需要更健康的奶茶新选择。此时，伊然乳矿奶茶的出现，很准确地切中了消费痛点。
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发力大健康产业，伊利持续推新
实际上，不仅仅是冷萃奶茶和乳矿奶茶，多年来伊利的业务正逐渐由乳制品扩展到空间更为广阔的大健康饮品，品类持续多元化。
为了给国人提供更优质的植物蛋白供应，伊利通过3年的艰苦努力，攻克了44道工序难题，研发出了一套全新的豆奶加工工艺和配方，推出0胆固醇、0反式脂肪酸、0添加的 “植选豆乳”新品。其首创推出的“伊刻活泉”火山低温矿泉水新品，也受到消费者的极大欢迎。
而伊然作为伊利大健康饮品的一个重要子品牌，风味水、气泡水新品上市以来，受到了年轻人的喜欢。此次，借助伊然品牌的年轻属性，并结合伊利的乳业优势，伊然乳矿奶茶强势加入这场网红潮饮的PK大战，有望助力伊利大健康饮品板块的再发展。
