奶茶有很多派别，有人喜欢清清爽爽的奶茶，里面什么都不加，小喝一口，细细品尝牛奶和红茶混合的滋味；有人喜欢在里面加很多料，芋圆、珍珠、波霸、椰果、布丁，满满当当一大杯，像喝粥一样令人满足和愉悦。
你是哪一派呢?喜欢什么样的奶茶做法呢?
诺曼地开店大师今天教大家古茗奶茶经典配方——芋泥奶茶培训教程，既可以喝，又可以吃，颜色还特别唯美浪漫。
芋泥奶茶配方(冷/热):
1、香芋泥 80g
(香芋丁罐头倒入容器中，锤压成泥备用)
2、小芋圆 40g
3、阿华田麦酷脆 8g(或阿华田饼干碎 8g)
4、茶汤 250cc
5、糖浆30cc
芋泥奶茶培训教程:
1.出品杯装入香芋泥80g，使用吧勺涂抹挂壁。接着加入小芋圆40g，备用。
推荐加料:青稞/芋圆/珍珠
2.雪克杯倒入奶茶汤250cc，糖浆30cc，并加冰至雪克杯400cc刻度线，雪克均匀。
3.把雪克均匀的液体倒入备有原材料的出品杯中，补冰满杯。
4.最后，在表层撒入阿华田饼干碎(或阿华田麦酷脆)8g即可
因为芋泥颜色偏浅，所以放上紫薯调色，当然也可以换上少许紫薯粉，不会影响口感。
芋头质地醇厚口感绵密，奶茶浓香润口，二者交织成美妙的冬季恋曲。
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