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滨州市市场监管局开展食品出厂验证检验保障出厂食品质量安全

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-04-14  来源:滨州市市场监督管理局
核心提示:按照省局要求,滨州市市场监管局结合辖区实际,组织开展食品生产企业产品验证检验工作,切实提升全市食品质量安全水平,确保出厂食品产品质量安全。
  按照省局要求,滨州市市场监管局结合辖区实际,组织开展食品生产企业产品验证检验工作,切实提升全市食品质量安全水平,确保出厂食品产品质量安全。
 
  本次验证检验项目是根据近年来国家、省、市 、县四级监督抽检数据,梳理出食品安全高风险项目。检验品种包括企业在产的粮食加工品、食用植物油、调味品等33类全部品种。检验工作采取由企业根据自身检验能力确定进行验证方式,有检验条件的企业可以自检,无检验条件的企业要委托有资质的机构进行检验。
 
  食品生产企业产品验证检验,是对食品生产企业产品出厂检验或委托检验的一次数据验证,是保证出厂产品质量合格的重要举措。检验验证工作于4月至6月底分阶段自检企业全部完成自检,委托检验企业全部完成送样及检验。对于节令性、季节性生产的食品,在恢复生产后新产品上市前完成产品验证检验,验证检验合格后方可出厂销售。通过开展产品验证工作,督促食品生产企业按照食品安全标准对生产的食品进行检验,履行法定责任,强化企业主体责任的落实,确保上市食品的合格。
 
  为督促辖区内食品生产企业严格落实产品检验验证工作,滨州市局着力开展以下保障措施:一是制定工作方案,明确验证检验项目、检验品种、检验方式、结果运用及完成时限等内容。二是组织开展培训,通过腾讯视频会议的方式,对各县市区监管人员及部分食品生产企业共计250余人进行了检验验证的培训。三是根据工作进度定期对产品验证检验情况进行调度,尤其是对棕子、月饼、元宵等节令性、季节性生产的产品,在恢复生产后新产品上市前完成验证检验工作。(供稿:食品生产安全监管科)
 
 
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