中国质量新闻网讯 近日，上海市嘉定区市场监督管理局发布2019年6月食品安全监督抽检情况通报（一）。据通报，该局近期对辖区内蔬菜批发市场、集贸市场和超市的销售食品、食用农产品开展监督抽检。其中，抽检食用农产品361批次样品，5批次检测不合格。
上海市嘉定区市场监督管理局已依法对不合格食用农产品开展调查处置，拟查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，责令食用农产品销售者对不合格产品采取停止销售等措施控制风险。
部分不合格项目的小知识
氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，氧乐果在茄果类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（最大残留限量以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于猪、牛、羊、兔、禽、鱼等食用畜禽、水产动物，在食用动物肌肉中残留限量为100 μg/kg，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。水产品中恩诺沙星超标可能是水产养殖过程中，施药后没有严格执行休药期的规定。恩诺沙星的ADI值（日允许摄入量）为0～2 μg/kg体重天，以60公斤体重成人计算，每日从饮食中摄取0～120μg时未达到健康指导值。正常情况下消费者不必对食用农产品中检出恩诺沙星过分担心，但摄入超出健康指导值、长期食用恩诺沙星残留量较高的蛋品、水产品，可能对人体健康产生风险。
