中国质量新闻网讯 2019年8月9日， 宁波市食品药品安全信息公示平台发布《宁波市市场监督管理局食品安全流通环节监督抽检信息公告（2019年第10期）》。信息显示，2019年6月，宁波市市场监督管理局对市场流通环节销售的卤制品进行专项监督抽检监测工作，共抽检120批次。经检测，6批次产品食品添加剂不符合国家食品安全要求。
本次抽检涉及宁波市10个区县（市）及各功能区，抽检场所主要是熟食卤味店。抽检品种主要是麻油鸭、烤鸭、烧鸡、酱鸭、酱牛肉等酱卤烧烤肉，共抽检120批次。经检测，6批次产品食品添加剂不符合国家食品安全要求，其中3批次检出超范围使用山梨酸，2批次检出使用了胭脂红，1批次检出超范围使用山梨酸并且使用了胭脂红。
| 序号 | 抽样单编号 | 检验单位 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位统一社会信用代码 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 批号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 |
| 1 | SCS19331206003087 | 宁波市食品检验检测研究院 | 宁波市奉化区伍为熟食店 | 浙江省宁波市奉化区新丰路20号(奉化勤丰菜场) | 宁波市奉化区伍为熟食店 | 92330283MA291CDXX9 | 浙江省宁波市奉化区新丰路20号(奉化勤丰菜场) | 酱牛肉（熟） | 散装 | / | / | 2019/6/3 | 胭脂红║0.0010g/kg║不得使用 |
| 2 | SCS19331206002672 | 宁波市食品检验检测研究院 | 宁波市鄞州高桥辉红食品商行（供应商） | / | 宁波高新区清水桥菜场刘爱林熟食摊 | 330215600055656 | 浙江省宁波市高新区清水桥菜市场西2号摊位 | 酱鸭 | 散装 | / | / | 2019/6/3 | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）║0.156g/kg║≤0.075g/kg |
| 3 | SCS19331206002675 | 宁波市食品检验检测研究院 | 夏国芬 | 浙江省宁波市海曙区联丰菜市场W7号 | 夏国芬 | 92330203MA28YYUB8P | 浙江省宁波市海曙区联丰菜市场W7号 | 麻油鸭 | 散装 | / | / | 2019/6/4 | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）║1.7g/kg；≤0.075g/kg║胭脂红║0.0020g/kg║≤0.075g/kg |
| 4 | SCS19331206003095 | 宁波市食品检验检测研究院 | 名特优批发市场（供货） | / | 宁波市镇海区庄市陈倪菜场汪洋熟食摊 | 330211603057575 | 浙江省宁波市镇海区庄市街道陈倪菜场 | 酱鸭 | 散装 | / | / | 2019/6/5 | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）║0.816g/kg║≤0.075g/kg |
| 5 | SCS19331206003245 | 宁波市食品检验检测研究院 | 宁波市海曙高桥以红熟食店 | 浙江省宁波市海曙区高桥镇芦港村集中交易点 | 宁波市海曙高桥以红熟食店 | 92330203MA2GQD3B1N | 浙江省宁波市海曙区高桥镇芦港村集中交易点 | 麻油鸡 | 散装 | / | / | 2019/6/5 | 胭脂红║0.0016g/kg║≤0.075g/kg |
| 6 | SCS19331206003221 | 宁波市食品检验检测研究院 | 甬江集团肉禽蛋交易市场(供货商) | / | 宁波东钱湖旅游度假区金雷熟食店 | 330217600031868 | 浙江省宁波市东钱湖旅游度假区钱湖人家菜市场 | 酱鸭 | 散装 | / | / | 2019/6/4 | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）║0.215g/kg║≤0.075g/kg |
