8日上午九时许，2018年中国马铃薯大会在昭通文体产业新区会议会展中心开幕。中国农业农村部副部长、马铃薯专业委员会主任委员屈冬玉致开幕词。他表示，马铃薯因其适应性广，用途多样，效益比较高的原因，成为我国分布最广泛的农作物；也成为一些地区经济发展和农民脱贫致富的特色产业和支柱产业。
昭通市委书记杨亚林致欢迎词。“昭通是世界上发展优质马铃薯产业最适宜的地区。自清朝嘉庆十五年，昭通就开始种植马铃薯，马铃薯已成为昭通人的主食和必需品，更演绎成为了一种文化，以深深融入了昭通人的血脉。”他说，昭通市委、市政府把马铃薯作为助推脱贫攻坚，决胜全面小康的主导产业。努力推动“此马铃薯非彼马铃薯”的转变，紧紧围绕打造“立足大西南、面向南亚和东南亚的优质种薯基地”和“建设大西南重要的商品薯基地”的目标。全力推进马铃薯产业高质量发展。
云南省副省长陈舜就云南省马铃薯产业发表了讲话。他表示，目前云南省马铃薯贸易出口量和出口额均居全国第二位，是马铃薯出口大省。2017年，云南省马铃薯种植面积879.1万，鲜薯总产量1033.5万吨。马铃薯作为云南省的传统高原特色农业，有区位优势，云南省委和省政府已将马铃薯产业作为重点绿色产业。
大会期间，还举办了以马铃薯为主题内容的17项报告会和27项专题研讨会。
