主料:柳树芽200g
辅料:油适量 盐适量 生抽适量 醋适量 白糖适量 蒜适量 芝麻酱适量拌柳芽儿的做法
1.这是前两天的菜谱了,刚长出两瓣新叶的柳芽,非常的嫩
2.放清水里泡去涩味,我泡的时间久了点,泡了一整天,换了几次水
3.起锅烧水,水开后把柳芽儿焯水捞出,小芽很嫩,下锅一分钟即可捞出
4.放凉开水里过凉
5.捞出放盘里
6.起锅烧油,油热后下蒜末爆香
7.爆香的蒜末连油倒进柳芽里,加入一勺生抽
8.加入一勺芝麻酱,这酱是自己做的,颜色不太深
9.加入一勺白糖拌匀
10.加入食盐拌匀
11.加入醋拌匀即可