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凉拌猪肝
发布日期:2017-11-21
主料:猪肝300克
辅料:芹菜1棵 朝天椒2个
调料:食盐1茶勺 酱油2大勺 醋1大勺 蒜1大勺 料酒2大勺 香油2茶勺
凉拌猪肝的做法
1.将猪肝洗净,切成薄片,放入开水锅中,加入料酒和盐煮熟,捞出沥干水分备用
2.将切菜连叶一起洗净,切段,入开水中烫至断生,过凉沥干
3.将芹菜与猪肝加酱油、香油、醋、盐(少许)、蒜末、红辣椒粒拌匀即可
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