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红焖金钱菇

放大字体  缩小字体 发布日期：2018-01-15
菜 名： 红焖金钱菇
主 料： 厚菇（挑选象金钱大的，故名金钱菇）3两。
配 料： 豉油、粉、味精等适量。
做 法： 将厚菇去脚洗净泡水，捞干，拌以豉油、粉。油炸后用好汤配与原浸汤及盐合焖，起菜时加麻油、味精。
特 点： 肉质香滑汤浓，高级佳肴
 
 
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