主料：大米350g 鱿鱼250g 豆苗100g 胡萝卜60g 洋葱80g
辅料：油适量 盐适量 料酒20ml 胡椒粉2g 生抽15ml 蚝油20g 蒸鱼豉油20g 白糖3g豆苗鱿鱼煲仔饭的做法
1.准备好所有的食材。
2.鱿鱼洗净加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽拌均匀腌制。
3.大米淘洗干净后加入适量的清水和2滴色拉油浸泡20分钟。
4.把泡过的大米倒入砂锅加入适量的清水、
5.大火煮开后搅拌一下。
6.水分快干了再加入一些色拉油。
7.加盖用小火慢慢焖制15分钟。
8.这是取一个小碗加入蚝油，蒸鱼豉油，糖和适量的清水搅拌均匀成为料子备用。
9.豆苗去跟洗净，洋葱，胡萝卜切丝。
10.锅中水烧开加少许盐，放入胡萝卜烫一下捞出过凉。
11.再放入豆苗烫熟过凉。
12.炒锅洗净加少许油放入洋葱炒一下。
13.洋葱取出，底油在把鱿鱼翻炒出水分，捞出鱿鱼水分倒掉。
14.米饭煮好，在上面铺上洋葱，豆苗，胡萝卜，鱿鱼。
15.加盖子在焖3-5分钟。
16.最后把调好的料子淋入饭中，吃的时候拌均匀即可。
