主料：通心粉100g 青菜一把 蟹味菇30g 毛豆15g 虾皮5g 洋葱20g
辅料：酱油膏15ml 老抽5ml 盐少许
杂蔬酱炒通心粉的做法步骤：
1. 锅中水烧开，下通心粉，并加入少许盐煮8分钟。捞起后在冷水中浸片刻，然后沥干
2. 洋葱切小块，蟹味菇去根掰开，其余蔬菜洗净
3. 炒锅油烧热，入通心粉翻炒，依次加入毛豆、洋葱、蟹味菇、青菜和虾皮，倒少许水翻炒。再调入酱油膏、生抽，翻炒至通心粉和菜颜色均匀
4. 出锅前可根据个人口味调入少许盐或不加
小贴士：
1、通心粉煮的好吃必须有三点：1、放少许盐同煮2、捞出后过冷水3、煮时不加锅盖
2、我用的酱油膏是金兰油膏，台湾最出名的酱油膏，啫喱状，用来沾食或者炒菜味道都很好。如果没有，可以用鲜酱油代替。
