清脑羹的制作材料:
主料:银耳(干)10克,杜仲10克
调料:白砂糖50克
教您清脑羹怎么做,如何做清脑羹才好吃
1. 银耳放入盆内,加温水适量,浸泡30分钟;2. 然后拣去杂质,蒂头,淘去泥沙,撕成片状;
3. 冰糖放入锅内,加水溶化;
4. 熬至微黄色时,滤去渣待用;
5. 炙杜仲放入锅内,加水煎熬三次,取药液1000毫升;
6. 药液入锅内银耳和清水适量,武火上烧沸,再用文火烧熬3~4小时;
7. 使银耳熟烂,再冲入冰糖溶液;
8. 起锅时,加少许猪油,使银耳羹更加滋润可口。
小帖士-健康提示:
1. 补肝肾、壮腰膝;
2. 适用于肝肾阴虚;
3. 养阴润肺、益气生津;
4. 适用于肺阴虚咳嗽、咯血、阴虚型的高血压、血管硬化、失眠等症。