“东北的酸白菜一直是猪肉的好伙伴，突发奇想做个素的味道也是很棒的”
酸菜鸡蛋素包子的做法
1.
酵母用温水化开备用
2.
面粉放入面盆，为了更松软可以加一个鸡蛋
3.
酵母水倒入面盆，用筷子把面粉搅拌成絮状
4.
揉成光滑的面团，加盖发酵
5.
酸白菜用清水洗两遍，然后浸泡一会
6.
酸白菜切成小丁，鸡蛋两个备用
7.
锅中下适量植物油
8.
下鸡蛋液滑散，盛出备用
9.
锅中留底油下葱花爆香
10.
下酸白菜炒香
11.
鸡蛋也下进去炒匀
12.
加十三香 酱油 盐 调味
13.
面团发酵至两倍大就可以了
14.
面团排气后揪成小剂子擀成包子皮
15.
把酸菜馅包进去，冷水上蒸屉
16.
开锅算时间 十五分钟就可以出锅了
