“蒸菜属于湘菜，加上虾仁和榨菜，鲜香美味”
鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐的做法
1.
盒装内酯豆腐
2.
豆腐切块放入蒸盘里。
3.
食材大集合
4.
榨菜洗净，切碎，放在豆腐上
5.
虾仁挑去虾肠洗净，切段，沥水。放入料酒，少许盐腌制一会。
6.
锅烧热，放油，
7.
倒入肉沫
8.
划散，炒至变色，放入料酒，蒸鱼豉油，适量盐翻炒，倒入少许高汤拌匀。
9.
把肉沫连汤倒在豆腐上。
10.
把虾仁分散放上去
11.
蒸锅水烧开，放入装豆腐的盘子，大火蒸10分钟。
12.
开锅撒入葱花，虚蒸1分钟即可。吃的时候用勺子稍微翻拌一下。
