“结婚后一直没怎么做过鱼，之前尝试的巴沙鱼用烤箱做的也还不错，像这种没有鱼刺的纯肉很好做酸菜鱼或者水煮鱼，而且煮了时间长肉也不死。这次用这种鱼尝试一下酸菜鱼吧～～”
墩墩私房酸菜鱼的做法
1.
将一条巴沙鱼解冻后切片，不宜太薄也不宜太厚，之后放入一点淀粉、料酒、白胡椒抓匀，腌渍十分钟
2.
锅中油热后倒入酸菜和红椒进行翻炒，超好后倒入1.5kg水
3.
待水热开后慢慢滑入鱼片，要一片一片放入，之后煮鱼片，待鱼片煮熟就可以出锅了
4.
乘盘后可以装入小葱加以点缀和提香，准备吃饭咯
