“包子的馅料可不止猪肉大葱”
叉烧包的做法
1.
准备食材；洋葱切碎，叉烧肉切丁
2.
开水和常温水以1:1的比例混合，再加入1小勺酵母拌匀
3.
取适量的面粉，一边加水一边和面，直到面团表面光滑然后用湿布将面团盖住，放在暖和的地方发酵2小时
4.
面团发酵期间，可以先做馅料。在炒锅内放油用大火加热，加洋葱翻炒1分钟
5.
将火调小，加入生抽、蚝油、芝麻油，搅拌至开始起泡
6.
再加入面粉，煮几分钟，让汤汁更浓厚
7.
接着倒入切块的叉烧肉，拌匀、翻炒2分钟即可
8.
发好的面团切块，压扁，擀成圆形
9.
包上馅料
10.
包好后放在笼屉里先发酵20分钟；没有蒸笼蒸锅也可以
11.
再开大火蒸，20分钟后就能吃到热乎大包子啦~蒸好后不要急于开锅哦，焖5分钟。
