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特色菜谱
» 正文
罗汉果山楂银耳羹
发布日期:2018-07-13
1
用料:罗汉果1枚,山楂干6粒,枸杞5克,银耳1朵,冰糖适量。
2
银耳事先用水浸泡至涨发。
3
去掉根蒂,撕成小块,备用。
4
山楂和罗汉果分别用清水洗净。
5
将罗汉果掰碎。
6
同银耳山楂一起放入电砂煲中,加入足量清水。
7
设定为自动档,炖煮一夜。
8
次日,关机拔电,放入枸杞,焖10-20分钟。
9
倒出,趁热食用。
小窍门
冰糖可以根据自己口味酌情添加。罗汉果自有天然甜味,也可以不用加糖。
枸杞最后放入,可以避免炖煮时间过长而变得无味。
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