今天(7月30日)，苏州市食药监局公布最新一期食品安全抽检信息，共涉及9类食品256批次样品，不合格样品3批次。其中，2批次黑鱼被检出抗生素氧氟沙星，被抽检单位分别为北京小城渔家餐饮管理有限公司苏州欧尚分公司、姑苏区西城永捷俊武烤鱼店(贡鱼烤全鱼)。据悉，市食药监局上一期抽检信息同样也有2批次黑鱼被检出氧氟沙星。
本次抽检主要发现不合格银耳1批次，被抽样单位名称为苏州吴中经济开发区吴传晴粮油摊，位于吴中经济开发区碧波集贸市场内。检出二氧化硫残留量超标，实测值为1.01克/千克，标准值为≤0.05克/千克。市食药监局有关工作人员介绍，二氧化硫残留超标有可能是因为用硫磺熏制造成的。
发现的2批次不合格黑鱼均被检出氧氟沙星。1批次黑鱼被抽样单位名称为北京小城渔家餐饮管理有限公司苏州欧尚分公司，氧氟沙星实测值为2.4微克/千克，标准值为不得检出。另1批次黑鱼被抽样单位名称为姑苏区西城永捷俊武烤鱼店，氧氟沙星实测值为4.4微克/千克。记者通过外卖平台搜索，地址为广济南路19号(西城永捷)5层A509号，实际店招为“贡鱼烤全鱼”。据了解，相关规定明确禁止抗生素氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品中不得检出。氧氟沙星若在人体中残留蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量摄入还可能引起肝损害。
据悉，对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位，监管部门依据相关法律法规进行了处理。
