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胡萝卜洋葱肉包

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-21
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备好所用食材,金龙鱼高低筋粉,胡萝卜,洋葱,鲜肉,芹菜。
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将胡萝卜,芹菜,洋葱,鲜肉用料理器打成细碎丁。
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然后用料酒,生抽,细盐,清水拌至肉馅上劲。拌好之后冷冻备用。
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用中筋粉80克冲入60克开水,拌好之后揉至面团光滑。
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清水,酵母,白糖,金龙鱼高低筋粉混合在一起,用厨师机和面模式揉至面团光滑。
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揉好之后将冷却好的烫面团与厨师机的面团混合在一起。
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揉至融合之后洒适量干粉取出。
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将面团整好形之后醒个十分钟。
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将面团擀长条,切小团再撒干粉擀至面皮薄。
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然后将肉馅包在皮子里在, 煎制的直接入电烤机醒25分钟。
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要蒸的直接入蒸锅里,同样的在蒸前醒25分钟。再选择面食模式,蒸20发钟。
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煎烙的包子里加入适量的油,然后先大火煎烙至底面脆香。
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再加入清水,中火焖煎20分钟。煎好之后不要着急开盖子,继续焖五分钟就可以。
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这样子一份难看的时蔬肉包就完成了。
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煎烙的这一款同样也是煎好之后焖五分钟,这样子煎包就完成啦。
 
 
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