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老汤炖牛肉

放大字体  缩小字体 发布日期：2018-11-05
1
老汤提前解冻放入砂锅中；
  • 2
    牛肉切大块，浸泡一个小时，去除血水；
  • 3
    泡好的牛肉，放入炒锅中，焯水备用；
  • 4
    焯好的牛肉放进老汤里；
  • 5
    加入豆瓣酱，搅拌均匀；
  • 6
    加入葱姜辣椒；
  • 7
    加入冰糖，倒入适量生抽，水；
  • 8
    加盖大火烧开，小火焖煮1个小时，等待牛肉软烂即可，再浸泡两个小时左右，更加入味；
  • 9
    成品！开吃吧！

    • 小窍门

    无
     
     
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