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菠菜泥馒头

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-23
1
菠菜叶子洗净。
  • 2
    锅烧水。
  • 3
    水开放菠菜焯水。
  • 4
    菠菜焯熟。
  • 5
    捞出。
  • 6
    切末。
  • 7
    放榨汁机里,加30克清水。
  • 8
    启动榨汁。
  • 9
    榨好的菠菜泥倒出来,放酵母。
  • 10
    放泡打粉。
  • 11
    搅拌均匀。
  • 12
    放面粉。
  • 13
    揉成面团。
  • 14
    放一边发酵。
  • 15
    发酵好的面团。
  • 16
    揉出气泡。
  • 17
    取一块分成小剂子。
  • 18
    擀成椭圆形饼,如图切开。
  • 19
    反过来,从另一头卷起来。
  • 20
    叶子卷里面圈起来,捏紧,就是青苹果。
  • 21
    一个剂子分4份。
  • 22
    搓成长条。
  • 23
    如图摆放。
  • 24
    辫起来,把接头收下边。
  • 25
    取5快面团,如图摆放,切上花刀。
  • 26
    中间再放一块卷起来的小面团。
  • 27
    一个面团擀成椭圆形,一边压花刀。
  • 28
    用筷子夹中间,折叠起来,就是贝壳。
  • 29
    最后的面团,擀圆形。
  • 30
    分8份。
  • 31
    压花刀,捏起来。
  • 32
    放上朵小花,美吧。
  • 33
    全部做完。
  • 34
    放锅里二次发酵。
  • 35
    开中小火,开锅15分钟。
  • 36
    蒸好的馒头。
  • 37
    成品。
  • 38
    成品。
  •  
     
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