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100克南瓜泥，200克普通面粉，3克酵母，一勺白糖。和成面团。2
放冰箱一夜。3
赤小豆泡一夜，早上用高压锅压二十分钟，水没过豆了一点点就好。打开锅放点白糖搅拌均匀晾凉备用。4
发酵好的面，从冰箱拿出来比较凉。揉到5分钟才开始变软，也可多揉一会，分成12个剂子。5
把剂子擀成舌形，放上赤小豆卷起来。6
全部卷好了。7
把卷好的南瓜赤小豆卷放锅里二次发酵30分钟(双层锅)。8
二次发酵后点火，开锅后再蒸20分钟关火后过两分钟开盖。9
掰开看看特别诱人。10
南瓜赤小豆卷特别好吃。11
这是发酵好的面，前边忘记放上去了，我想说早上没时间发面的朋友，冰箱发面挺好的。
