凌晨3时许，市食药监局、雨湖分局、岳塘分局、食品药品稽查支队联合畜牧兽医水产、公安等部门联合出动，组成110人的联合执法队伍，兵分两路开展整治。其中，一支执法队伍来到湘潭市农产品物流配送中心，直奔肉食活禽冻货交易区，对肉类经营户一一进行了检查，但未发现有经营户销售未经检验检疫的肉品。执法队伍离开后立即杀了个“回马枪”，果然发现有一家经营户销售未经检验检疫的肉品，当即查扣了其销售的生猪肉47.3公斤、排骨20.15公斤。当天，食药监部门还约谈了有关市场经营主体。
通过突击检查湘潭市农产品物流配送中心、九洲农贸市场、泗神庙农贸市场、晓塘农贸市场、电缆菜场等，逐档逐户详细询问其肉类食品进货渠道，检查肉类食品及其检验检疫证明，执法人员共查扣未经检验检疫肉品250余公斤。
今年以来，食品药品监管部门与公安等部门共出动执法人员300余人次，配合开展了多次“白板肉”整治。下一步，湘潭市食药监局还将进一步加强与畜牧水产等部门的沟通协调，以农贸市场、超市等肉品经营场所，餐饮店、学校等单位为重点，严查生猪产品的动物检疫合格证明、检疫验讫印章、肉品品质检验印章等，严厉整治“白板肉”经营行为。
