日前，记者从黑龙江省齐齐哈尔市富拉尔基区食品药品监督管理局获悉，针对农村和城乡接合部食品经营者进货查验和索证索票制度落实不到位的问题，该局于今年起推行了“一票通”管理制度，确定了“以批带零、以零溯源”的工作办法，用零售的规范来追溯批发的主体责任落实，用一张购销凭证实现对农村食品从批发到零售的全程控制。
据了解，“一票通”通过加印批发商二维码，扫描后相关信息一目了然，零售商无须再索要其的证照资质等材料；明确规定批发商履行进货查验的法定义务，建立食品相关合格证明文件数据库，保证其批发的食品各类合格证明文件索要齐全完整，零售商无须再索要纸制的相关合格证明文件；明确食品的配送方式和贮存条件，保障食品贮存和运输安全；明确零售商的查验责任，并签字确认。
使用“一票通”可以有效发挥几项功能：问题食品追溯，发现问题食品可以直接追溯到源头；临期食品提示，零售商通过查看“一票通”上标明的食品生产日期和保质期可以及时掌握食品到期信息；索证索票查验，零售商查验“一票通”上二维码即可了解相关信息，减轻了批发商和零售商之间繁琐的索证索票程序；食品购销记录，“一票通”一式两联，批发商可以装订成册为销货台账，零售商可以装订成册为购货台账，减少了批发商特别是农村零售商的记录负担。
“一票通”一经使用即受到了批发商和零售商的欢迎，一方面零售商扫描“一票通”上批发商的二维码即可在批发商建立的查验数据库中查到相关合格证明文件，直接用进货票据作为进货台账，监管人员也无须再逐个查看零售商的票据和相关合格证明文件，一张票据解决了索证索票难题。另一方面通过推行“一票通”，农村食品从批发到零售全过程责任明确、流向清楚、要求具体，管住批发就管住了零售，査访零售就追溯到了配送渠道，有效防住了非法渠道的食品流入农村市场。
