日前，2018年河南省“四优四化”科技支撑行动计划优质食用菌专项“食用菌标准化生产新技术集成与示范”项目在河南省新乡市原阳县召开启动会，这是食用菌产业发展首次进入河南省级战略，标志着该省食用菌产业转型升级科技创新迈出关键第一步。
河南省是食用菌产量、产值第一大省，自2003年以来连续15年总产量、总产值居全国首位，食用菌大省地位已经确立，在全国的影响力逐渐体现。但是近几年来，该省食用菌产业发展后劲明显不足，工厂化发展明显滞后，龙头企业数量少、规模小，主要品种及核心技术受制于人，产业技术水平偏低，生产粗放，缺乏顶层设计和配套政策支撑。
为此，河南省“四优四化”专门启动了食用菌专项，围绕河南省食用菌优势产区开展工作，重点加快品种更新换代速度，提高优良品种覆盖率。适度扩大生产规模，提高经营规模化水平，推动生产方式转型升级，生产方式向标准化、工业化迈进。
据悉，该专项将设置10个专题，涉及平菇、香菇、双孢蘑菇、黑木耳、毛木耳、草菇、白灵菇、蟹味菇、茶树菇、羊肚菌等多个品种，内容涵盖食用菌新品种示范、标准化生产技术集成与示范、工厂化生产技术集成与示范、食用菌产品加工技术集成与示范等。
