就像最近大家熟知的“华为”事件，不管是什么领域，我们的食品领域也不例外，我们必须依靠自己才是正道！
近日，有幸参加中国食品科学技术学会主办的益生菌与健康国际研讨会，了解到我们乳品行业的领头羊伊利集团自主研发成功了一种叫做“双歧杆菌BL-99”的菌种。
国内外专家一致认为，伊利的这一成果标志着我国在益生菌领域的研究和利用方面掌握了更加核心的技术，为行业树立了一个风向标！
根据相关数据显示，我们中国的益生菌原料基本被国外巨头“霸占”，比如大家熟知的杜邦（约50%）、科汉森（约35%），所以我国做益生菌原料的企业，这几年发展比较好的有几家，但依然需要加大力量追赶！
据欧睿数据显示，我国的益生菌市场平均每年增速约15%，预计在2022年将高达900亿元，2018年已超过了500亿。可惜得是如此大的市场，我们的专属菌株“受制于人”！
所以，我们要认识到和发达国家的差距，这次伊利的突破值得我们中国企业去学习，毕竟有了自己的专属菌种，就不需要花高昂的价格“任人宰割”了，现在我们在购买酸奶或酸奶的时候，如果你留意的话，会“看到”BB-12"等的身影，相信不久就会看到更多BL-99的身影！
我国消费者对营养健康的追求越来越强烈，“14”亿人口的巨大人口消费基数做支撑，需要类似伊利这样的企业站出来，不要让核心技术处处"受制于人“！我们只是换取一些”拼价格“后的微利！
