欧洲民间传说，如果在仲夏夜坐在接骨木的灌木下，精灵和小矮人就会出现。其实，接骨木的奇特不只有魔法师才懂，欧洲人2000多年前就深谙其道了。
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流感来袭，“莓”你不可
秋冬季节是病毒感染（流感病毒、疱疹病毒、轮状病毒等）的高发期，孩子上学最易引发交叉感染、疱疹、中耳炎、腹泻等等；再加上部分地区环境污染严重，咳嗽、喉痛、咽炎、肺炎等更是屡见不鲜，而且症状持续时间长，容易反复。因此，每年秋冬都是医院的“重灾区”。
据世界卫生组织估计，全球每年约29～65万人死于流感相关的呼吸疾病。据一份由广州呼吸疾病研究发布的《儿童呼吸健康科普白皮书》指出，综合近10年来国内外针对环境污染对儿童呼吸健康影响的研究，发现大气污染，如PM2.5、降尘等均可能导致儿童的上呼吸道感染、支气管炎、鼻炎、扁桃体炎、哮喘、肺炎等的患病率增加。
现如今，抗病毒、提高免疫力的自然疗法产品主要有VC、益生菌、紫锥菊、牛初乳、酵母-β-葡聚糖、藻类等。
不过，与这些产品相比，接骨木莓将“防治养”合一：抑制流感病毒的感染和复制；防止流感病毒诱导的组织细胞凋亡；降低流感病毒造成的氧化应激损伤；调节免疫功能；防止继发细菌感染。
最重要的是，接骨木莓还具有五重效应：高效、稳效、速效、普效、长效。
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剥茧抽丝，初识接骨木莓提取物
早有历史记载，黑接骨木莓（black elderberry）是对抗流感病毒的最佳草药之一，用于治疗感冒、咳嗽、伤风已超过了2500年，深受西方医学之父希波克拉底的推崇。1918年西班牙流感大爆发期间，在药物紧缺的情况下，很多欧洲民众正是使用接骨木莓糖浆才得以保持健康。一本早期的印刷医学书上也详细说明了接骨木莓的重要性，它是马丁波朗茨维茨博士在1677年写的，随后从拉丁文被译成英文和德文，再版多次持续修订到2010年（目前版权属于Iprona公司）。
国内外的很多文献均证实了接骨木莓对上呼吸道感染，包括咳嗽、流感和感冒等效果显着。接骨木莓提取物中含有丰富的生物类黄酮、花青素、维生素和其他高抗氧化的物质，其中矢车菊素、飞燕草素、槲皮素等复杂的生物类黄酮物质，已被证实是起功效的活性成分，具有抗病毒、提高免疫力的作用。
Chen等研究表明，接骨木莓提取物可在感染早期抑制传染性支气管炎病毒（IBV）的蔓延，可能是通过使病毒非感染性来实现的，他们还建议未来进一步研究使用接骨木莓提取物来防治IBV或其他冠状病。[1]
Kravitz等研究表明，接骨木提取物对人类致病菌和流感病毒起有益作用，这种天然产物可能为病毒的防治感染提供了新的选择。[2]
Raus则证实接骨木干果加紫锥花在早期治疗临床诊断和病毒学上合并的流感病毒感染方面与奥司他韦一样有效，且可降低并发症和不良事件的风险。[3]
Zakay-Rones等人的研究表明，服用接骨木提取物的患者与服用安慰剂的患者相比，症状平均提前4天得到缓解，对药物的使用明显减少。[4]
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科学背书，接骨木莓经得住考验
众所周知，感冒是一种由病毒引起的上呼吸道感染综合症。当流感病毒入侵人体时，血凝素（HA）经由细胞膜融合进入宿主细胞。神经氨酸酶（NA）从感染的细胞内被释放出来，协助流感病毒进入细胞复制并向外扩散。接骨木莓富含生物类黄酮和花青素，被证实能够抑制HA和破坏细胞膜的NA的活性，从而预防病毒的入侵和扩散。目前，许多抗流感病毒的药物也都是以NA蛋白酶作为靶标进行研究，通过抑制NA蛋白酶的活性，使病毒无法从宿主细胞向外扩散。
?临床研究一：接骨木莓缩短患者感冒时间
研究人员筛选了60名患有A型和B型流感的患者（15～54岁）作为试验对象，并将他们随机分为安慰剂组和接骨木莓组，进行双盲试验。其中，接骨木莓组每天服用四次15ml的接骨木莓果浆，持续五天。结果显示，接骨木莓组的患者平均4天便可恢复健康，安慰剂组则需6天。
经过分析研究人员得出结论，接骨木莓具有抑制A、B型流感病毒红血球凝聚素的能力，以此降低病毒的感染。
?临床研究二：接骨木莓提取物抑制呼吸道病原菌和流感A、B型病毒的活性
一项研究验证了接骨木莓对病毒的抑制作用。研究人员利用液体培养的方式培养细菌，期间添加了5%、10%、15%、20%的接骨木莓浓缩液。培养16小时后，再将菌接种至血琼脂blood agar（Oxoid）培养24小时，观察细菌生长的情况。结果显示：将接骨木莓提取物添加到菌株的液体培养基中，对比于没有添加的样品，在10%的浓度就能抑制所有病菌70%以上的生长活性。
将病毒接种于添加接骨木莓提取物（3.2%）1:100的溶液中培养48小时，结果发现病毒的生长被完全抑制。其中，A型病毒的生长被抑制30%；B型病毒则被抑制了25%的生长。
?临床研究三：接骨木莓提取物对航空旅客减少感冒时间的作用
这项研究对Elderberry接骨木莓提取物进行了长达两年的随机、双盲、安慰剂对照的飞行试验，包括了312名从澳大利亚悉尼飞往德国柏林的长途飞行的乘客，研究结果在澳大利亚墨尔本举行的第21届国际综合医学会议上公布。受试者被随机分为接骨木莓组（n=158）和对照组（n=154）。其中，接骨木莓组在飞行前10天和飞行后5天均服用接骨木莓胶囊（600～900mg接骨木莓配方产品），安慰剂组在相同时间内服用安慰剂。
通过统计受试者的感冒事件、持续时间以及在旅途前、中、后期的症状等信息发现，相比安慰剂组，服用接骨木莓的人员平均的感冒时长缩短2天（4.75天vs 6.88天），并经历了相对不严重的症状（3:1的恢复人数，21 vs 34的平均症状得分），且感冒持续时间最长和症状评分最高的人员都在安慰剂组。证实了接骨木莓提取物对于呼吸道健康有益，显着减少患者的感冒天数，减缓感冒症状。
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产品当道，接骨木莓的全球化之路
据统计，全球每年有20～30%的儿童不同程度感染流感，这个数字是成人感染率的3～4倍。而对于儿童流感的预防，除了注射疫苗外，国外的妈妈们更信任自然疗法。特别是换季的时候，不少人都会选择含有接骨木莓提取物的产品来帮助孩子平稳度过流感高发季。
美国Nature’s Way
Nature’s Way Sambucus儿童黑接骨木莓糖浆分两种：普通款与有机款。产品专为1～12岁儿童设计，主要成分为黑接骨木提取物，特别添加了紫锥菊（根）、紫锥菊（花）提取物和蜂胶，提高宝宝免疫力，增强机体的抗病毒能力，在预防感冒与上呼吸道健康方面起到了良好的保护作用。有机款通过了美国农业部有机认证USDA，服用方法与普通配方一样，只是价格稍贵。
顾名思义，Nature’s Way Sambucus黑接骨木莓糖浆则是为所有人打造的“铠甲”。产品中特别添加了果蔬来源的甘油、天然覆盆子风味剂，在享受天然好口感的同时全面助力免疫系统升级。其中，成人每天口服10ml即可，儿童剂量减半，不过仍建议12岁以下的儿童服用儿童专用版本。
Nature’s Way Sambucus Lozenge接骨木莓润喉糖仍是以黑接骨木果实为原料，采用温和、无溶剂的方法提取出抗病毒复合物和防止植物衰老的三种类黄酮，经临床验证具有激活健康免疫系统、抗滤过性病原体的特性，可作为日常增强免疫力保健品服用。产品使用方便，放在口中慢慢地溶解即可，小孩和成人均适宜。
类似的，Nature’s Way Sambucus gummies接骨木莓软糖也分为普通款和儿童款两种。儿童专用版主要针对12岁以下人群，2～3岁儿童每天咀嚼1粒，4岁及以上儿童每天咀嚼2粒。另一款接骨木莓成人软糖每粒约含50mg的接骨木莓提取物、维生素C和锌，成人及4岁以上儿童每天咀嚼2粒，助力免疫健康。
相比片剂和软糖，滴剂形式的接骨木莓产品效果更强，且更易吸收。Nature’s Way Sambucus drops 接骨木莓滴剂，每毫升含接骨木莓提取物100mg，用于日常保健时成人每天服用1ml，儿童每天服用0.5ml；如果想要加强功效，则可服用日常保健的4倍量。
采用接骨木莓提取物复配高含量的维生素C，最后一款来自于Nature’s Way Sambucus的接骨木莓泡腾粉仍以“增加机体免疫力”为主要功能。产品中还添加了有机蔗糖、有机天然蓝莓风味剂以及有机天然覆盆子风味剂，迎合现代人的健康诉求。这款泡腾粉冷、热水均可冲泡，散发浆果香味，建议9岁以上儿童或成人每天冲泡1袋（含100mg接骨木莓提取物）。
美国Zarbee’s
通常以药物为底的咳嗽糖浆均含有容易产生副作用的成分，进而可能对儿童有潜在的危害。据统计，每年约有10000名儿童由于服用过量的咳嗽糖浆被带到急诊室。为了有效缓解儿童的咳嗽和喉咙痛症状，国家级儿科医生、医学博士扎克·察尔博克创立了Zarbee’s。Zarbee’s儿童接骨木莓软糖使用荞麦蜂蜜、接骨木莓提取物复配维生素A、C、D、E和锌等营养素，在达到提高免疫力诉求的同时赋予产品美味。软糖易于咀嚼，且不含人造香料、甜味剂、色素等。建议2～3岁的儿童每天1粒，4岁以上每天2粒。
同属于Zarbee’s，儿童接骨木莓咳嗽免疫力糖浆由全天然特殊蜂蜜制成，不含任何药物，无任何副作用，非常安全。对缓解宝宝喉咙痛、夜间咳嗽和声音沙哑非常有效，建议4岁以上儿童每天服用2茶匙（含接骨木莓提取物50mg），1～4岁儿童剂量减半。
Zarbee’s天然儿童咳嗽止咳安睡冲剂专为儿童止咳提供了一种简单有效的方法，可舒缓嗓子嘶哑、喉咙干燥和刺激性物质引起的咳嗽，受到40000多儿科医生们强力推荐。产品安全、有效，添加了无副作用的纯天然成分。Zarbee’s推出了夜间和日间两款固体饮料，夜间主要以接骨木莓提取物复配蜂蜜粉、锌和VC，日间则额外添加了常春藤提取物和复合维生素，建议成人及12岁以上儿童每天服用1袋。
越来越多的人开始依赖于接骨木果实的力量，但是大多数接骨木糖浆和含片中均添加有糖分。位于美国的New Chapter察觉到这一点，由此开发出了Elderberry Force。Elderberry Force提供了整颗接骨木果实中的所有化合物，具有与黑接骨木果实本身相同的植物营养素，但浓度高64倍，且不添加糖。New Chapter采用黑接骨木莓和黑醋栗进行复配，每粒含335mg接骨木莓提取物和50mg黑醋栗，1+1＞2，含双重花青素，共同提供免疫系统支持。Elderberry Force也可作为服用紫锥花或黑加仑籽油的替代品或补充剂
受到无糖意识驱使的不止有New Chapter，同样位于美国的Nature’s Answer也随之做出了改变。Nature’s Answer接骨木莓糖浆中仅含有纯植物提取物和蔬菜甘油，使用酒精、水和天然萃取剂进行提取，之后通过生物螯合专有工艺去除所有酒精和萃取剂，产生整体平衡的标准化萃取物，以此保证提取物的成分与植物中的比例相同。Nature’s Answer接骨木莓糖浆多用于日常保健，建议成人及12岁以上儿童每天服用2茶匙（含2.5g黑接骨木莓浓缩汁），6～12岁儿童每天服用1茶匙。当然，如果想要加强功效，可服用日常保健的两倍量。
其实，成立于1972年的Nature’s Answer自然之源是一个家族企业作为美国最大最悠久的企业之一,生产高质量液体浓缩草本植物精华是公司的核心业务之一,并率先开发了无酒精萃取技术。Nature’s Answer接骨木莓7倍浓缩软糖每粒含黑接骨木莓浓缩精华520mg、黑接骨木莓提取物120mg，保护机体细胞远离自由基引起的潜在伤害，有效刺激人体免疫反应，支持A健康免疫系统。
诞生于美国洛杉矶的maxicare则专注于女性健康，于2004年正式进入中国内地，入驻麦考林通信销售平台以及亚马逊等网络电商销售平台。maxicare维您接骨木莓泡腾片采用纯天然原料，严格选用奥地利接骨木莓品种，含有花青素、黄酮类、维生素等多种营养成分；独特的膜过滤工艺优化“食物基质”，保留果实的色、香、味；非药物、无抗生素，不会产生任何副作用，更加天然健康，为妈妈们提供了一个新的选择。
澳洲
Zamblix小考拉创立于澳大利亚，品牌创始人深信大自然的治愈力，专注于研发缓解肺部痰咳的天然高效产品，小考拉止咳糖浆正是这一愿景的成功实现。接骨木莓止咳糖浆严选六大天然止咳化痰成分：接骨木莓果、常青藤叶、鸭嘴花叶、卡卡杜李、药蜀葵和蜂蜜，更天然健康。为迎合孩子的口味，产品开发为甜甜的樱桃味，可将适度剂量的止咳水溶入水或其他饮品中，也可与其他食物同吃，从而改善由感冒引起的咳痰、咽痛等症状。
澳洲Sambucol小黑果深耕感冒免疫力支持领域30多年，每15ml的接骨木莓儿童咳嗽糖浆相当于5.7g的新鲜接骨木果汁、1.305mg锌、55mg维生素C，三重营养搭配共同助力孩子养成自然强健体魄。产品为液体吸收更快，酸甜口味小孩更爱喝，建议2～4岁儿童每日7.5ml，5～12岁儿童及成人每日15ml，感冒期间可加倍服用。
Sambucol黑接骨木泡腾片则提取了黑接骨木果的原液，由世界着名病毒学家研发而成。产品含有丰富的维生素（60mg）和锌（7.5mg），每片含有150mg的黑接骨木果汁，黑接骨木果实包含最强大的天然抗氧化剂，可以全年使用，帮助支持免疫系统。将一片Sambucol黑接骨木泡腾片溶于8～12盎司水中，味道类似于浆果风味饮料，适用于4岁以上儿童及成人使用，建议一天不超过4片。
咀嚼片一般需要在嘴里咀嚼后再消化吸收，增加了药物的表面积，从而提高药物的利用率。每片Sambucol接骨木莓咀嚼片含接骨木莓提取物130mg，维生素100mg。适用于成人和4岁以上儿童，每日2次，每次1片。
欧洲
在办公室，茶包几乎是每个白领的必备之物，或是喜欢，或是提神。来自英国的Pukka Herbs接骨木莓紫锥菊花茶主要由黑接骨木莓、黑醋栗、紫锥菊等制成，冲泡后的味道更加醇美，散发着果味的清香。Pukka的接骨木莓紫锥菊花茶使用了无塑料茶包，保留有机香草中的精油，而且可以循环利用。茶包的形式使用方便，让消费者在饮茶的过程中达到增强免疫力的作用。
从成立之初，Nature soothie便致力于用轻松、愉悦的方式为消费者提供草药精华的舒缓功效，棒棒糖是Nature soothie的主要产品形式。接骨木莓棒棒糖以黑接骨木莓提取物和德国洋甘菊花提取物为主要原料，添加了有机木薯糖浆、有机蔗糖和有机蜂蜜增加甜度，每盒装有12颗棒棒糖，适合4岁以上儿童食用，以零食形式助力孩子的免疫系统健康。
中国
美乐家熊宝宝接骨木莓软糖甄选欧洲优质接骨木莓提取物，搭配黑醋栗果粉、刺梨粉等营养原料，还特别添加了富含锌的酵母粉。每粒软糖提供相当于15,600mg的新鲜接骨木莓果汁，带来更多防护力量。采用纯物理膜过滤生产工艺，更加完整地保留接骨木莓中的多糖、花青素、类黄酮、维生素、矿物质等营养成分。酸甜Q弹，低糖配方，提供多重营养和保护力，守护孩子强健成长。
花姐吾贝乐接骨木莓果蔬固体饮料精选五国原料，包括接骨木莓、针叶樱桃、酵母β-葡聚糖、富B族酵母等，在守护健康的同时补充维生素C族、B族。产品冲泡后有淡淡的凤梨香气，清甜微酸，呈现莓子紫红色，适合3岁以上的儿童和成人日常保健。
维生素C有助于维持骨骼、牙龈、皮肤和粘膜健康，促进铁的吸收，有抗氧化作用。康恩贝针叶樱桃接骨木莓压片糖果由含天然VC成分的针叶樱桃以及刺梨复配而成，特别添加接骨木莓，多酚含量更高，含有多种花青素等营养素，矿物质和微量元素含量高，为孩子健康成长添砖加瓦。采用超纯过滤技术和膜过滤技术，保持果实的风味色泽，味道更佳。建议每日一片，瓶盖采用按压设计，防治孩子因糖果酸甜口可而过量食用。
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官方认可，接骨木莓slay全场
接骨木莓是欧洲最早有记录的传统草药之一，研究表明，接骨木莓可显着增加血液中的亚硝酸盐值，显着降低接近极量运动后的收缩压（高压），降低接近极量运动时的心率和氧气消耗量。接骨木莓花含有大量花青素，具有较强的自由基清除能力和抗氧化能力，其天然抗氧化能力是其他水果的两倍。
采用最优异的欧洲接骨木品种，Elderberry接骨木莓提取物的多酚含量是一般接骨木莓品种的3倍，抗氧化能力更强。独有的膜过滤提取方式让指定分子量的物质通过半渗透膜，保留更多的花青素（花青素在体内存在的方式一般以花色苷为主）、矿物质和维生素，同时保存果实原有的色泽、气味及其本身的基质。此外，接骨木莓还获得了两大安全认证：
加拿大：
加拿大卫生局特地为接骨木莓颁发了相关的官方文件，推荐其口服产品剂型为胶囊，每粒含100mg接骨木莓提取物（即64:1的提取比例，相当于含接骨木莓果6400mg，eldercraft?13%）。其中不同人群的饮用剂量均有差异：成人及青少年每天1～2次，每次1粒；儿童每天1次，每次1粒，年幼的儿童可把胶囊粉末倒出来掺在饮品中服用；针对孕妇及乳母，需咨询保健医生后按个人体质服用。
加拿大卫生局官方文件
相关的功效推荐如下：
λ 促进出汗（发汗），帮助缓解发烧（在普通感冒、流感）；
λ 用于帮助缓解感冒和流感症状（如咳嗽、喉咙痛和上呼吸道粘膜炎）；
λ 有助于缓解特定条件比如关节炎导致的关节痛；
λ 有助于通过肾脏皮肤和粘膜加速排出体内废物（利尿，发汗）。
美国：
早在1985年，黑接骨木对感冒流感的疗效便已经记载在美国的草药手册上，也在2000年被纳入有名的莫斯医疗药物护理手册，认为黑接骨木可用于感冒、流感、酵母菌感染、鼻腔和胸部充血。相比加拿大，美国FDA对接骨木莓所认可的健康声称要更为细致：
λ 免疫系统支持；
λ 有助于支持免疫系统；
λ 提供抗氧化能力；
λ 支持上呼吸道健康的补充剂；
λ 舒缓喉咙的补充剂；
λ 上呼吸道健康支持；
λ 有助于支持上呼吸道健康；
λ 支持喉咙和胸腔健康的补充剂；
λ 有助于舒缓喉咙；
λ 有助于舒缓喉咙干痒。
美国FDA对接骨木莓的健康功能声称
此外，美国草本安全协会（AHPA）也对接骨木莓进行了安全评价,评定结果如下：安全等级1，交互等级A，提及成熟的果实可以作为食品和饮料的成分。
参考文献：
[1] Chen et al. Sambucus nigra extracts inhibit infectous bronchits virus at an early point during replicaton. BMC Veterinary Research. 2014. Vol.10.
[2] Kravitz et al. Inhibitory actvity of astandardized elderberry liquid extract against clinically-relevant human respiratory bacterial pathogens and inluenza A and B viruses. BMC Complementary and Alternatve Medicine. 2011, 11(16).
[3] Raus et al. E?ect of an Echina cea-based Hot Drink versus Osetalmivir in In?uenza Treatment: A Randomized, Double-Blind, doble-Dummy,Multcenter, Noninferiority Clinical Tria. Current Therapeutc Research. 2015. 77:66-72.
[4] Zakay-Rones et al. Randomized Study of the Efcacy and Safety of Oral Elderberry Extract in the treatment of In?uenza A and B Virus Infectons. The Journal of Internatonal Medical Research. 2004. 32:132-140.
