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68年研磨一杯奶茶,原来好的产品就是最好的广告!

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-04-11
核心提示:4月8日,一辆辆列车驶离武汉,这座以樱花闻名的城市迎来“解封”,更迎来春日的勃勃生机。
   春天,是樱花的季节。
 
  4月8日,一辆辆列车驶离武汉,这座以樱花闻名的城市迎来“解封”,更迎来春日的勃勃生机。
 
  而错过了武汉樱花的人们,不想再错过一杯樱花奶茶。
 
  近日,经一众网红达人倾情推荐,兰芳园春日限定樱花鸳鸯奶茶受到网友的疯狂追捧,成为名副其实的奶茶爆款,更是各大社交平台打卡的春日新宠。
 
  创立68年之久的兰芳园究竟有何魔力,可以让鸳鸯奶茶经久不衰,在众多抢滩季节限定的奶茶品牌中脱颖而出?
 
  赏樱不止珞珈山
 
  或许还有兰芳园
 
  受疫情影响,许多年轻人错过了大好春日里观赏樱花的机会。在武汉大学5G+VR云赏樱的直播间里,由于在线人数众多,甚至一度出现服务器瘫痪的“观赏盛况”。
 
  各大商家也都进入了“樱花季”,樱花可乐、樱花薯片、樱花化妆品等各类樱花周边产品层出不穷。而奶茶市场,却没有一款产品可以成为樱花味道在味蕾上的最好诠释。
 
  为此,兰芳园推出仅在樱花季(三四月份)销售的春日限定新品——樱花鸳鸯奶茶。而这款奶茶界的“樱花女神”也不负期待,刚一上市,便预定爆款。
 
  当咖啡的醇、牛奶的浓遇上红茶的香、樱花的清新,会是一种什么样的体验?兰芳园用这款樱花鸳鸯奶茶带来了答案。
 
  口感上,樱花鸳鸯奶茶在鸳鸯奶茶的基础上融入春日樱花的淡淡清香,咖啡的烘培香气融入细腻的丝袜奶茶,丝丝顺滑、口口香甜,每一口下去,都带给味蕾强烈的幸福冲击。
 
  据食品君了解,兰芳园的原料非常优质,甄选上等阿拉比卡咖啡,历经研磨、萃取、香气回收等11道工序,打造醇正咖啡口味;再融合印度进口红茶、新鲜生牛乳、樱花萃取,让咖啡味、茶味、樱花味三者奇妙融合。
 
  而为满足女孩儿们“喝奶茶不长胖”的愿望,樱花鸳鸯新品仅有三分糖甜度,仅仅相当于一个半苹果的热量,正是传说中的“不甜不腻”。
 
  除了独特的口感,“颜值在线”的包装也成为兰芳园樱花鸳鸯锁定爆款的基因。新品包装主打日式樱花风格,花朵简约大方,细节生动,搭配樱花粉+宝石蓝的撞色,让春日蓝天、浪漫樱花相映成辉,形成了独特的兰芳园式春日樱花图景,足不出户也能尽情赏樱。
 
  一半咖啡,一半奶茶
 
  只羡“鸳鸯”不羡仙
 
  目前,茶饮市场基本分为三大类:以珍珠奶茶为代表的台式奶茶,以水果茶和芝士奶盖茶为代表的新式茶饮,以及以鸳鸯奶茶、丝袜奶茶为代表的港式茶饮。
 
  与大街小巷的珍珠奶茶和奶盖茶相比,港式“鸳鸯”似乎显得低调而又神秘,然而,其实鸳鸯奶茶的历史更为悠久,流传度也相当广。
 
  “鸳鸯奶茶”起源于香港,是香港茶餐厅的一种流行饮品,由奶茶和咖啡混合而成,讲究的是搭配之美,咖啡的燥热与红茶的温凉中和,咖啡的醇香与奶茶的丝滑融合,中式文化与西式文化的碰撞。正如其名”鸳鸯“,鸳和鸯互相吸引,完美结合。
 
  看着港片和TVB长大的一代,或许都还会记得男女主人公常常在下班后,三三两两,坐在港式茶餐厅点上一杯“鸳鸯”的情景。正是这样一杯“鸳鸯奶茶”,作为港式饮食和文化的代表,陪伴着几代人的成长,也守护着一代代人的青春记忆。
 
  而提到”港式鸳鸯”,就不能不提兰芳园,兰芳园正是港式鸳鸯奶茶的首创者。
 
  创始于1952年的兰芳园出身不凡。兰芳园创始人林木河只身来到香港,那时香港还在英国的殖民下,英式奶茶是上流社会的专属,林木河却想把英式奶茶改良推广,让每一个香港市民都可以喝到既便宜又好喝还能除困解乏的奶茶。经过反复试验之后,港式丝袜奶茶和鸳鸯奶茶诞生了。
 
  兰芳园是港式奶茶的始祖,赢得了香港人半个多世纪的喜爱,也收获了周润发、谭咏麟、任达华、陈奕迅等一众大牌港星粉丝,美食家蔡澜甚至曾给出“不喝兰芳园,白到香港”的赞誉。
 
  而鸳鸯奶茶,不但拥有港式奶茶的丝滑,更兼有提神醒脑的功效,让这一品类更加成为白领们的最爱。早在兰芳园香港店面里,就有不少附近白领工作间隙买一杯鸳鸯奶茶提神放松,以应对香港人标志性的高速工作节奏。
 
  2017年,杯装兰芳园进入内地,也将港式鸳鸯奶茶这一品类带到了内地消费市场。
 
  时下“奶茶不离手”的年轻人们,的确很需要这样一杯进口红茶使用量≥5克/杯的奶茶续命,兰芳园鸳鸯奶茶就此成为奶茶界经得住时间考验的“人气明星”。
 
  毕竟,不论是“奶茶党”还是“咖啡党”,都可以在春日暖阳的早晨,来上一杯提神又美味的“鸳鸯奶茶”,开启元气满满的一天。
 
  68年撞一杯匠心奶茶
 
  好的产品是最好的广告
 
  奶茶市场竞争尤为激烈。
 
  珍珠奶茶和新式茶饮领域,市场已经处于供大于求的状态,茶饮行业开店成本不高导致大量创业者的涌入,品牌鱼龙混杂。加之产品同质化严重,难以形成壁垒,即使通过营销手段,以网红身份一度创造营销神话,但产品内核支撑不起消费者的长期信任,极容易被模仿与复制。
 
  而以兰芳园为代表的港式奶茶,却始终热度不减,频频圈粉。究其原因,奶茶行业的竞争,终归要回归产品本身。
 
  因为好的产品,从来都是最好的广告。
 
  为了一壶色香味都正正好的茶汤底,兰芳园创始人林木河老先生曾尝试无数品种,最终选出斯里兰卡的茶和其他4个地方的茶叶,一遍遍摸索出港人最爱的独家经典混搭比例。
 
  为了能拉出最好的奶茶,林老先生用棉袄内层最密的纱布,将冲好的茶要在不锈钢茶壶里反复冲拉,这独创的“八手撞茶”拉茶手艺成为兰芳园的独家秘籍。
 
  因“匠心”而诞生,这是兰芳园的初心,更是兰芳园的传承。撞茶容易,撞出一杯好茶不容易,68年撞出一杯口味稳定的好茶更不容易。
 
  兰芳园的持续热销,背后是其始终坚持原料透明、工艺考究、口感优质、品质稳定。
 
  多年来,兰芳园始终在选材上精益求精,其倡导的工艺“茶香奶滑回”,即茶色,香味,奶茶的黄金比例,口感是否顺滑回甘等,则成为衡量港式奶茶是否正宗的标准。也正是因为标准的建立,使得兰芳园有了进入市场大规模生产的可能。
 
  因为出色的表现,2019年,奶茶始祖兰芳园在第58届世界质量评鉴大会上斩获大奖,这个奖项因其悠久的历史和国际权威性,被誉为“全球食品界的诺贝尔奖”。俘获两岸三地奶茶爱好者,同时也征服了国际品质舞台,是对兰芳园68年来坚守经典味道,不断打磨产品的最好认可。
 
  在各类新式茶饮广告层出不穷的当下,兰芳园却用产品和销量,为“产品为王”写下生动印证:流量代言人不是必须,爆款营销也不是必须,当产品足够强大,口碑足够坚挺,同样可以撬动热销。真正打动消费者的,不是“逆天营销”,而是“实力产品”。
 
  目前,奶茶市场呈现明显的“一九”格局,即品牌茶饮占领头部的10%,剩下的90%依旧在盈亏线上挣扎。作为港式奶茶的始祖,兰芳园无疑已经具备了先发优势。
 
  一个品牌持续发展最有力的名片,无疑是品质。凭借经典港味的传承和不断创新的产品实力,兰芳园和其鸳鸯奶茶势头依然强劲,兼顾了健康品质与提神功效的鸳鸯奶茶,或将成为下一个行业消费趋势。
 
 
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