“吃了腊八冰，来年不生病”、“喝了腊八粥，便把年来数”……今天是腊八节，在民间有喝“腊八粥”、“吃冰”等习俗。昨日，记者走访城区多家超市、粥铺看到，虽然不少商家已提前推出“腊八”食品，但大多市民仍打算到粥店粥铺过节。
走访
超市腊八米销售遇冷
昨日，记者走访市区多家超市发现，不少商家都把与“腊八”相关的食品摆在显眼位置。在位于沙市区塔桥路上的一家超市店内，商家早已将配好的腊八米，还有各种用来配搭腊八粥的杂粮摆放在最显眼的位置，方便顾客挑选购买。
在超市内，记者正巧遇到一名正在选购腊八米的女士。“熬点腊八粥给小孩喝，图个年味。”周女士说，还有半个多月就过春节了，买点腊八米熬粥，不仅能过节给小孩老人喝，还能存点过除夕时加点甜品。“跟往年相比，来买腊八米回家熬粥的人不是很多。”超市一营业员介绍，前来买腊八米的大多是中老年人，他们是买回去给家人煲粥祈福过节，再加上中老年人本身不能吃辛辣食物，平常吃粥较多。许多年轻人嫌熬粥麻烦，比较喜欢在粥铺和粥店吃粥过节。
“腊八粥也就是我们常喝的八宝粥，里面8种原料不尽相同。”位于沙市区新沙路一家粥店老板介绍，入冬以来喝热饮的较多，而种类多营养又高的粥更为市民喜爱，其中八宝粥、黑米粥和皮蛋瘦肉粥3种卖得最好，常常会卖空。“眼下赶上腊八节，将会多准备这3种粥，以便顾客选购。”
观察
网店五谷杂粮受追捧
记者在淘宝商城、京东商城等电商网店看到，网站上所销售的腊八米比超市里品牌多，品种也多，基本都是密封小包装。品牌上比如梦思香、土气和、云域等有十几个，搭配的八宝米也有细微的区别。
较之超市略微清冷的销售情况，网店销售要火爆得多，淘宝网店首页6家网店月销售量都在2000件以上，每小包价格在10元左右。在京东商城，500g装的腊八米仅评论就有2000多次，还有不少网商打起腊八年货的招牌。
“不少买家都在上周就已经下单，本月销售腊八米就已经有7510件。”一网店店主告诉记者，超市豆类大多每斤10元以上，各类糯米、黑米等米类价格也不低，网店销售的小包装腊八米要比超市便宜近1/3。搭配好后密封包装，市民购买只需清洗煲粥即可，既方便又实惠，喜欢吃的市民大多会提前在腊八节前购买。
买家“f00a”评论称：“比超市的便宜，煮了一次还不错，明天腊八节了可以大家一起吃”；买家“曼妙人生”评论称：东西不错，等待着腊八节，跟大家一起分享……
提醒
煲粥搭配药材要注意
从健康角度来讲，腊八粥该如何搭配？平常熬粥都有哪些讲究？对此，沙市区新沙路一粥店肖老板为市民逐一进行了解答。
肖老板介绍称，粥虽然是日常生活中经常能吃到的食物，但煲粥和吃粥都有很多讲究。吃粥并不适合所有人，除老、幼、孕产妇、重病和体虚的人外，很多年轻人也不要每天都只吃粥饭，那将导致营养跟不上。当然，与米饭相比，粥有更多的营养搭配和可食用性，不同体质者还可食用特色粥，如阳虚者宜食羊肉粥、干姜粥以温阳；阴虚者当食沙参粥、玉竹粥以补阴。
此外，现在很多人煮粥，都喜欢在粥中放一些药材，如当归、川芎、山药等，那么市民就要注意药、食的搭配。如果作为养生吃的粥，就应该以米、豆等食物为主，以药材为辅。养生粥有别于药粥，后者重在治疗，因此偶尔可以多放药材，平时仅以米粥和胃即可；养生粥在于长久食用，缓缓滋养，因此药材种类和用量宜少，甚至不用药材。而对于老年人来说，粥是很好的养生常食之物。（江汉商报）
