据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，4月3日，猪肉价格上涨；水产品价格稳中有涨；鸡蛋价格下降；蔬菜、牛羊肉价格以降为主；食用油、水果价格略有波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.1%；牛腱肉、牛腩肉、带骨鲜羊肉价格下降，去骨鲜羊肉价格上涨，波动幅度均在0.1%以内；普通鲜鸡蛋价格下降0.2%，白条鸡价格持平；监测的21种蔬菜中，11种价格下降，5种价格上涨，5种价格持平。
监测数据显示，2月下旬以来全国猪肉价格呈下降走势，但近日出现止降回升迹象。与3月31日相比，4月3日，猪五花肉、猪后臀尖肉全国日均价分别上涨0.1%、0.2%。分地区来看，约四成省区市猪肉价格上涨，其中黑龙江、福建、湖北、海南的猪五花肉，海南、云南的猪后臀尖肉价格涨幅居前，在1.1%—3.0%之间。
