早报讯 餐桌上的一味作料近日却抢了主菜们的风头。大蒜价格持续上涨，让市民感叹消失已久的“蒜你狠”重现江湖，在一些大蒜主产区甚至出现批发价成倍增长的情况。
近日记者走访了抚顺路批发市场以及市区多处农贸市场发现，在过去很长一段时间内价格比较稳定的大蒜，如今却是持续上扬。一些鲜蒜的价格卖到每斤3元至3.5元左右，个头较大的鲜蒜以及较干的大蒜价格多在4元以上，这和前段时间每斤1.5元至2元的市场价格差距较大。在抚顺路批发市场内，蔬菜经销商陈先生告诉记者，青岛市内的大蒜多来自平度，还有的来自山东金乡、临沂等地，从目前收购价来看，鲜蒜产地收购价每斤能达到1.75元至2元左右，这个价格几乎比去年同期贵了一倍，再加上运费和中间环节诸多费用，因此岛城市场上大蒜是目前这个价格也就不足为奇。业内人士分析，持续两年低迷的市场价格，让蒜农的种植信心大减，大蒜的种植面积大幅下滑，总体产量逐年下降；其次在目前市场行情下，许多蒜农捂货惜售，因此未来一段时间内蒜价还将稳中有升。
