8月17日，笔者从安徽省合肥市周谷堆市场获悉：本周（8月17日~23日）白条猪肉批发价在每斤冲破12元的最高价后出现了小幅回落，这标志着猪肉价格开始止涨趋稳。周谷堆市场信息中心主任李涛分析认为，现在起到11月份是猪肉消费旺季，肉价将保持目前的状态，暴涨的可能性不大。
由于前两年猪肉价格过低，生猪养殖户长期处于亏损状态，因此生猪存栏数量大量减少。今年3月份以后，生猪供求关系和价格终于走到“拐点”，由于供不应求，生猪价格开始回升，相应地猪肉价格也开始缓慢反弹。尤其是到5月份以后，猪肉价格出现迅速上涨的势头。在周谷堆市场，白条猪肉批发价从每斤7.3元左右上涨到上周（8月10日~16日）每斤最高12.4元。本周（8月17日~23日）以来，周谷堆市场白条猪肉批发价从每斤12.4元回落到每斤11.4元~11.6元。 安和古
