3月24日，第94届全国糖酒商品交易会在成都新会展中心开幕。联想佳沃葡萄酒携全球7大知名酒庄而来，受到了众多参会客商的青睐。联想佳沃葡萄酒经过2年多的高速发展，2015年销量已突破120万瓶，年销售额达到1.5亿元。佳沃（北京）葡萄酒有限公司总经理孙俊在春糖会上揭秘，这份亮眼的成绩单很重要的一部分要归功于佳沃独特的“选酒九部曲”。
旗下澳洲两大双红五星酒庄亮相澳洲顶级酒庄展
据悉，此次佳沃携全球7大知名酒庄亮相春糖，为广大经销商、消费者及专业人士献上了一场“沃之盛宴”。这7大酒庄中，不得不提的是来自澳大利亚的布奇家族（BURCH FAMILY）和凯利卡努（KIliKANOON）两大双红五星酒庄。
根据“詹姆斯·哈利德（James Halliday，葡萄酒界泰斗）酒庄评级体系”，葡萄酒庄的最高等级是“红色五星级”（简称“红五星”）。被评为红五星的酒厂，应当卓越出众，所酿之酒要特色突出，足以成为典范之作。此等级的酒厂必须至少有2款葡萄酒当年的评分是94分（或以上），同时前两年也均是五星级评级。
佳沃旗下的布奇家族（BURCH FAMILY）和凯利卡努（KIliKANOON）即属于双红五星酒庄之列——前者位于西澳大利亚的著名葡萄酒产区——玛格利特河产区，连续17年被评为澳洲双红五星酒庄，为全球索菲特酒店指定酒庄；后者位于南澳地区克莱尔谷产区，2008年被列入英国名庄大典，2013年被评为澳大利亚年度酒庄，庄内生长的150年葡萄老藤堪称奇景，酒庄才华横溢的酿酒师被罗伯特帕克誉为“天才酿酒师”。
联想佳沃披露独特的“选酒九部曲”
事实上，这两家双红五星酒庄已在成都提前和许多业内人士、葡萄酒爱好者见了面。3月22日下午，由酒斛网主办、澳大利亚葡萄酒管理局协办的“澳大利亚五星酒庄白金路演”在成都举办。此次共有36家澳洲红五星和五星酒庄亮相，近150款澳洲顶尖酒款聚首。这也是中国首个澳大利亚五星庄精品酒展。佳沃葡萄酒携旗下布奇家族酒庄和凯利卡努酒庄受邀参展，佳沃（北京）葡萄酒有限公司总经理孙俊作为受邀嘉宾亦在现场发表了演讲，向在场人士详解佳沃选择进口澳洲五星酒庄背后的深意以及佳沃独特的“选酒九部曲”。以与布奇家族和凯利卡努的合作为例：
第一步，细化标准，将品种锁定在希拉和赤霞珠之间，并在詹姆斯·哈利德红酒年鉴110家双红五星酒庄或228家单红五星酒庄中进行选择合作；
第二步，结合佳沃的选酒标准和原则（ 坚持“精选优品”，与全球品质、长历史、有积淀的酒庄合作），进行首轮初筛，选出25家双红酒庄和20家单红酒庄；
第三步，针对首轮锁定的酒庄进行沟通，对其品牌、产品线、规模、运营、合作意愿等进行调研，选出8家酒庄；
第四步，实地走访4个主产区，10余个子产区，调查候选酒庄，并横向比较当地其他著名酒庄，同时，考察候选酒庄的长期战略合作意象，并根据商务甄选标准最终选出3家酒庄；
第五步，达成战略合作协议，商务条款谈判，安排样酒；
第六步，举办品酒会，针对3家终选候选酒庄开展内部品鉴，进行打分、表决，在结合考虑了行业专家意见的基础上，最后确定了布奇家族和凯利卡努这两家酒庄；
第七步，终选酒庄赴中国考察佳沃实力和合作前景；
第八步，完成商务谈判和合作提案，并签署合约；
第九步，战略发布。
本届春糖佳沃旗下西班牙葡萄酒世家佳酿屡屡获奖
也正是出于对产区的精心选择和对葡萄酒品质的严格把控以及业务模式的创新，3月21日，在《糖烟酒周刊》主办的“论道中国”暨2015-2016中国葡萄酒市场年度榜单发布活动现场，联想佳沃葡萄酒荣膺“年度价值企业”。此外，在当晚发布的“年度潜力佳酿”榜单上，联想佳沃旗下西班牙尤金家族酒庄酿造的塞拉优选珍藏干红亦榜上有名。
塞拉优选珍藏产自西班牙尤金家族酒庄（SERRIA CANTABRIA），该家族为西班牙葡萄酒世家，多次获得欧洲年度酒庄、西班牙年度最佳酒庄及年度最佳酿酒师。此款酒为丹魄葡萄酒，产自西班牙的里奥哈（Rioja）产区。里奥哈位于西班牙北部，海拔较高，产区内为石灰岩土壤，气候同时受凉爽的大西洋气候和温暖的地中海气候所影响，给丹魄提供了绝佳的孕育条件，也赋予了当地葡萄酒浓郁的香气和优雅平衡的口感。自去年11月经佳沃引进在中国面市以来，这款塞拉优选珍藏干红就迅速在市场上获得了出众的口碑，建立了较高的美誉度。
不仅如此，在业界知名机构香气共和国举办的“香气大赏”葡萄酒品鉴活动中，塞拉优选珍藏亦入选“香气大赏2016TOP20”，并于3月23日在成都举办的香气共和国峰会上获颁奖项。
据了解，作为第一家全国性的葡萄酒体验平台，香气共和国此次聚合了最专业、最有个性的23位品酒师，经历了多次盲品、讨论，最终从162款酒中甄选出20款精品佳酿，为广大经销商和消费者提供参考。
“出自联想，必为精品”——坚持“精选优品”的选酒标准，为国人带来全球的“匠心佳酿”，是佳沃进入葡萄酒行业的初心，在这条道路上，佳沃葡萄酒的道路也将越来越开阔……
