稳价无疑成为茅台2017年的关键词。然而，即便茅台多项改革举措齐下依然阻挡不了茅台市场零售价和股价的一路高涨的热情。11月9日上午，《华夏时报》记者看到，茅台股价报收648.25元/股，距离今年初已经近乎翻倍。
其中，最令人头疼的是，市场上普遍反映茅台缺货，“有钱买不到茅台”成为人们谈论的主线。直到11月7日，茅台发布公告称，公司2018年度茅台酒销售计划为2.8万吨以上。这相比2017年计划的约为2.6万吨增长2000吨，也就是400万斤，按照53度飞天一瓶500ML计算，即茅台2018年计划多销售400万瓶。2018年大批放量的茅台会不会因此稳住飙涨的价格以及改善缺货现象？
逐年放量销售
11月7日，正值秋季糖酒会期间，酒厂与经销商们正在如火如荼地推杯换盏。谁知，茅台发布了《关于2018 年度茅台酒销售计划的公告》， 一纸重磅公告打破了原有的热情，并引发了业界的关注和热议。
《华夏时报》记者在这份公告中看到，贵州茅台称：经初步研究，公司 2018 年度茅台酒销售计划为 2.8 万吨以上。上述 2018 年度茅台酒销售计划仅为初步计划，存在不确定性因素。而在2016年12月23日，贵州茅台也发布了类似的公告，称“2017年茅台酒销量2.6万吨左右”。
前后对比发现，茅台对2018年的销售计划多增加了2000吨。
同时查阅2016年以来贵州茅台产销数据可以看到，茅台2016年产量39312吨，销量22917吨，增长了15.76%；2017 年，茅台酒计划销量 2.6 万吨左右；2018年未提具体产能，预计进一步提升，销量2.8万吨左右。因此，仅从销量看，茅台酒已经实现了连续3年两位数增长。此时发布公告，再次彰显了茅台对2018年供应量很自信。
白酒行业专家杨承平认为，扩大茅台的销售计划量，目的是为了平抑价格，让供需矛盾得到阶段性缓解，但从产业角度来说，在渠道拼命囤货和追捧的情况下，2.8万吨从根本上说，还是会供不应求。
在业内看来，卖得好不好，从茅台的业绩已经一目了然。根据贵州茅台10月25日披露的三季报显示，前三季度公司实现营业收入为424.5亿元，同比增长59.4%；归属于上市公司股东的净利润为199.84亿元，同比增长60.3%。
不错的业绩增长更是增添了资本市场对茅台的信心。《华夏时报》记者注意到，从2017年年初至今，贵州茅台股价从329元附近一路上扬，年累计涨幅已经接近翻倍。随着贵州茅台股价逐级走高，各大券商也在不断上调对该股的最新目标价，中金公司近日便将“一飞冲天”的贵州茅台的目标价调高至845元/股。如果按照中金公司所预测，届时，茅台的股价将超过出厂价。
实际销量远超计划销量
当外界为茅台2018年多供应2000吨销量欢欣鼓舞时，更需要理性看待的是，茅台多放量2000吨也就是400万瓶是否依然供不应求？
尽管2017年计划销量只有2.6万吨，茅台实际销量却远不止于此。平安证券研报显示，2017年茅台三季度公开报表确认53度茅台出货量同比增加108%，除2016年三季度出货较低因素外，2017年三季度酒厂实际出货茅台酒9000至9500吨，同比增加50%至60%。
而招商证券则估计，如果按照公历年度来计算，贵州茅台2017年实际发货预计会突破3.1万吨，2018年会更高，至少也会和2017年的实际销量3.1万吨持平，如此看来，茅台刚刚制定的2.8万吨的销售计划远远不够。
同时，对于茅台交出的成绩单，招商证券分析指出，茅台三季报在加大发货及吨价提升背景下，收入业绩均有翻倍以上增速，超越市场预期，并且市场批价依然坚挺，经销商货源紧张，证明终端需求强劲，展望来年公司市值必将加速进击。
放量与缺货的矛盾
实际上，为缓解茅台酒年初以来供不应求，甚至“断供”的现象，茅台厂家于今年中秋、国庆前的确加大了发货力度，加快了发货节奏。茅台官方对外的信息称，今年8月15日开始，茅台的供应量逐步增加到了6200吨，其中包括5600吨普通茅台酒和600吨其他规格茅台酒，这个数字是去年同期的两倍。
即便茅台在逐年放量，但不可否认的是，市场上茅台缺货现象依然普遍。
11月8日，在重庆的经销商座谈会上，贵州茅台酒股份有限公司总经理助理、销售公司总经理马玉鹏表示：“控价、治乱、建稳”是当前和今后茅台市场工作的一条主线。
一位广东经销商表示，茅台现在的矛盾是市场供需矛盾，我们要做好市场，把矛盾降到最低，也希望厂家思考满足市场需求的问题。“为了不让经销商惜货、囤货，茅台厂家控制了发货节奏，并要求商家的库存最低量。今年的7、8、9月，总共收到两三千件货，而且要保持最低的库存，只有大量出货，但是10月开始，11月、12月的到货又不多，不够卖。茅台并不是在中秋、春节才是旺季，是一直有市场需求，这样的问题希望厂家解决。”该经销商称。
针对经销商提出的问题，茅台方面也表示，今年的供需问题非常明显，公司也做了调控，但是问题仍然存在。要解决这样的问题，就需要经销商挖掘真正的茅台消费群体。由于茅台的生肖酒、股票以及老酒的金融属性凸显，很多投资转向了酒类，经销商要甄别真正的消费群体，要合理收藏，避免炒作。
