方法与结果
在此，研究者们探讨了乳杆菌对减轻由沙门氏菌感染引起的肠屏障变化的保护作用。研究发现鼠伤寒沙门氏菌定植在结肠中并损害结肠黏膜。然而，嗜酸乳杆菌ATCC 4356可以减轻由沙门氏菌感染引起的结肠炎。此外，鼠伤寒沙门氏菌感染可以引起结肠隐窝增生、PCNA+细胞增加，而给药嗜酸乳杆菌则可以解决这些病理变化。此外，已经进一步证明沙门氏菌可导致与杯状细胞相关的严重结肠炎，而乳杆菌则可以改善与杯状细胞有关的结肠炎。沙门氏菌感染通过增加Dll1、Dll4和HES1的表达来诱导杯状细胞缺失并减少MUC2的表达，而嗜酸乳杆菌则可以通过平衡Notch途径来逆转上皮损伤。
该研究表明，乳杆菌ATCC 4356可以通过调节Notch途径来控制结肠炎的改善;这一发现将有助于预防动物鼠伤寒沙门氏菌的感染。
