热搜: 食品  保健品  烟台  周黑  黑作坊  海产品  黑窝点  奶粉  小龙虾  全聚德 
 
当前位置: 首页 » 健康养生 » 饮食常识 » 正文

生栗子如何去壳?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-25
核心提示:处暑已过,已经进入秋季,有一种秋天的美味,已经默默的开始上市,正要进入我们的餐桌了,这就是栗子。栗子是一种营养非常丰富的坚果,淀粉含量高,营养素含量丰富,栗子的......

处暑已过,已经进入秋季,有一种秋天的美味,已经默默的开始上市,正要进入我们的餐桌了,这就是栗子。栗子是一种营养非常丰富的坚果,淀粉含量高,营养素含量丰富,栗子的维生素C比西红柿还要多,矿物质含量也比苹果,梨等普通水果高的多,所以栗子素有“干果之王”的美称。



栗子是大自然的馈赠,我国栗子产量丰富,中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效,在国外,栗子还被称为“人参果”,足见栗子的食用价值之高。


栗子除了洗净之后煮熟直接食用之外,还可以做成栗子鸡,红烧栗子排骨等,但是吃过栗子的人都知道,栗子的外壳坚硬,里面还有一层毛状的内膜,实在不好开,那么生板栗要如何去壳呢?


1、暴晒法


将生栗子放在太阳下暴晒几日,让水分蒸发,这样栗子表壳的水分被晒干后会自动开裂,如果没有开裂,就用剪刀剪开一个小口,拨开外壳去掉内膜就可以啦。



2、冷冻法


冷冻法用的是热胀冷缩的原理,先将栗子放入开水中煮四五分钟,后放入冰水中浸泡五分钟,这时候再用剪刀剪开一个小口,拨开外壳去掉内膜就可以啦。


还有一种热胀冷缩的办法就是将生板栗放入冰箱冷冻两个小时,取出后用手用力捏,壳就脱落了。


3、微波法


将生板栗用剪刀剪开一个小口,放入微波炉高温烘烤一分钟,取出后记得带上隔热手套,稍微用力捏下栗子的外壳,壳就脱落了。



4、盐水法


将栗子放入烧开的淡盐水中浸泡五分钟,后取出去壳,这种方法可以很容易就连着里面的毛绒状内膜一起去除。


想用栗子烧菜的朋友,不放试试上面的方法。


 
 
[ 健康养生搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐健康养生
点击排行
  

鲁公网安备 37060202000213号