主料：鱼肉500g，酸菜适量，
辅料：蒜少许，姜少许，葱少许，生抽少许，烹调油少许，料酒少许，盐少许，胡椒少许
做法：
1. 准备材料，我买了半片鱼，鱼排部分蒸了，留下这一块鱼肉。
2. 往鱼块里加葱姜碎料酒生抽抓均匀。
3. 葱姜蒜切碎备用。
4. 炒锅倒油，下葱姜蒜和酸菜炒香。
5. 将炒香的酸菜放在腌好的鱼块上。
6. 上笼蒸十五分钟，开锅放葱花即可。
温馨提示：
1、酸菜比较咸，鱼块中盐味适量添加。
2、酸菜也可以换成其他菜品，同样好吃
