用料 :
小南瓜 适量 香菜 少许
红椒 少许 牛肉辣椒 少许
蒜瓣 少许 椒盐 少许
做法 :
1. 南瓜去瓤不去皮，刨丝,红椒切小块、蒜瓣切小粒
2. 锅中放适量油, 放蒜粒进去爆香, 放南瓜丝
3. 大火拌炒至断生,放牛肉辣酱,拌炒入味
4. 盖上锅盖焖上15-20秒,撒少许椒盐, 放红椒稍稍拌炒
5. 最后放香菜出锅吧
小贴士:
1、椒盐看自己喜欢，如果不喜欢的话，放点盐就可以了
2、我用的酱是自己做的牛肉酱，如果手边没有，可以用任何自己喜欢的口味的酱都行~
3、南瓜丝炒的时候一定要用大火，炒至断生放酱料
4、香菜红辣椒自己看着办手上有啥放啥家里剩的量不多的菜都可以
恩
