肉丝炒素鸡

用料 ：

猪肉 150克 素鸡 1个切片
姜丝 5克 大蒜 3个切片
青红椒 各1个 玉米淀粉 1茶匙
生抽 1大匙 料酒 1茶匙
沙拉油 1大匙 细盐 1/4小匙

做法 ：

1. 将猪肉用A腌肉料抓匀，腌制15分钟
2. 热锅热油，放入切片素鸡，细盐1/8小匙，翻炒至表面有微黄色
3. 冷锅冷油，放入姜丝，蒜片爆香
4. 放入腌好的猪肉丝炒至变色，盛出备用
5. 放入青红椒及细盐1/8小匙翻炒至断生
6. 最后将炒好的素鸡和肉丝倒入锅内混合均匀即可