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特色菜谱
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潮汕血蚶
发布日期:2018-01-14
主料:蚶500g
辅料:开水适量 三渗醋适量
步骤
1.买来的新鲜的血蚶,带着很多泥土
2.用废弃牙刷刷洗干净
3.准备一个镂空的蔬菜蓝,将洗好的蚶放在盆子里(要选择略有深度的盆子)
4.刚刚烧开的水
5.均匀淋到洗好的蚶内,注意移动水壶,让所有的蚶都能被淋到
6.水将蚶略微淹住的时候,把盆里的蚶倒在蔬菜篮里沥干
7.再将开水淋到蚶上,水会从缝隙里流掉
8.鲜美可口的血蚶蘸着三渗醋,美美地享受吧
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