鸡米烧黄花菜

主料:鲜黄花菜300g  鸡胸脯肉50g

辅料:油适量  盐适量  葱适量  姜适量  蒜适量  鸡蛋适量  淀粉适量  料酒适量  鸡精适量 


步骤
1.原料图片
2.鸡脯肉洗净，切成小粒，用蛋清、淀粉上浆
3.鸡蛋液、淀粉和成糊
4.鲜黄花菜去蒂洗净，放开水锅中焯水，捞出沥干水分
5.放糊中拌匀
鸡6.下入6成热的油锅中炸微黄捞出
7.鸡米放温油中划散，捞出
鸡8.葱、姜、蒜炒出香味，下入鸡米、黄花菜，加高汤、盐、料酒，小火烧至入味，加鸡精调好口味
9.好了