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食材称好，玉米油和牛奶可以倒在一起。屋诺8寸心形蛋糕模备用。（鸡蛋5个是较小的鸡蛋，如果用4个鸡蛋就挑大点的）2
鸡蛋打入盆中，加入盐。3
挤入数滴柠檬汁。4
倒入全部的白砂糖。5
打蛋器高速打发。6
提起打蛋器蛋糊能画出“8”字，纹路不消失就可以了。7
先筛入一半的面粉，翻拌均匀后再次筛入余下的面粉。8
边翻拌边倒入玉米油和牛奶。9
把蛋糊倒入模具中八分满。10
在台面上镇几下，镇出大气泡。11
烤箱提前预热：上下130度，放入烤箱中层。12
烘烤65分钟，最后10分钟转上下火160度上色。13
出炉后不用倒扣，晾凉后即可轻松脱模。14
成品图。15
柔软而有弹性。16
成品图。
