东北饭包一道东北人最爱的小吃，酱好好吃，这道菜突出原有蔬菜自然的味道，把酱香和生鲜口感突出的很好，是一道不可多得的开胃小吃。
用料
原料：猪肉100克。
辅料：豆瓣酱 100g、鸡蛋2个、洋葱30g、黄瓜20g、生菜20g、土豆100g、花生米50g、五香粉5g、糖10g、酵母鲜回香粉5克、酵母鲜猪肉增鲜膏2克、酵母鲜老卤膏5克、米饭400g、辣椒油10g。
步骤
1 / 先将食材切小粒备用。
2 / 起油锅，下洋葱碎爆香。
3 / 加入肉末炒至变色，带油盛出。
4 / 鸡蛋打散，下锅炒碎。
5 / 倒入豆瓣酱炒匀
6 / 再加入洋葱肉糜，翻炒均匀
7 / 加入糖、回香粉、老卤膏、五香粉调味，炒匀盛出备用
8 / 土豆蒸软后，压碎备用
9 / 倒入米饭、鸡蛋酱、花生米，搅拌均匀
10 / 再加入生菜、黄瓜、小葱、香菜碎，一勺辣油，拌匀
11 / 包上生菜食用即可。
小贴士
1 / 豆瓣酱味重，其它料适量添加。
2 / 回香粉提升调味汁的头香和鲜味。
3 / 老卤膏提升底味，吃起来更有回味。
4 / 以上调味料均是食品，请放心使用。
